ტრადიციული რუსული კერძის ეს ვარიაცია შესაფერისია მაშინ, როდესაც იქ არ არის ხორცი ან არ არის საკმარისი თავისუფალი დრო საზ. სოლიანკა ძეხვეულით შეგიძლიათ მოამზადოთ ფაქტიურად ნახევარ საათში, ხოლო თქვენ მიიღებთ ბიუჯეტურ, გულისხმიერ, ძალიან არომატულ და გემრიელ პირველ კერძს.
Ეს აუცილებელია
- ორი ძეხვი,
- ერთი საშუალო ხახვი
- ორი პატარა სტაფილო,
- 3 დიდი კარტოფილი,
- 4 გრანიკი,
- ქილა ზეთისხილი,
- 4 ნაჭერი ლიმონი,
- ზოგიერთი მცენარეული ზეთი
- ორი სუფრის კოვზი ტომატის პასტა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით წყალი საშუალო ზომის ქვაბში, დადგით პატარა ცეცხლი.
სანამ წყალი დუღდება, კარტოფილს ვრეცხავთ და ვწმენდთ, ვჭრით საშუალო კუბიკებად და ვაყრით ქვაბში მდუღარე წყალთან ერთად.
ნაბიჯი 2
დავჭრათ ძეხვი (შეგიძლიათ ძეხვი მიიღოთ) წრეებად.
ტაფაში ჩაასხით მცირე რაოდენობით მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი, გაათბეთ და შეწვით ძეხვი ორივე მხრიდან, სანამ არ გაწითლდება. შემწვარი ძეხვი კარტოფილის გვერდით ქვაბში გადავიტანოთ.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ვრეცხავთ და ვწმენდთ ორ პატარა სტაფილოს, სამ უხეშად (პატარა კუბიკებად დავჭრი).
კანი ხახვი და დაჭრილი საშუალო კუბურები.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ მზა ბოსტნეული მცენარეულ ზეთით გაცხელებულ ტაფაზე, შეწვით დაახლოებით ათი წუთი. ტაფაში დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი ტომატის პასტა (წყლის დამატების გარეშე) და გააჩერეთ კიდევ ათი წუთი.
ნაბიჯი 5
ჩვენ ვიღებთ მარცვლებს (4 რამ სავსებით საკმარისია, მაგრამ შეგიძლიათ ხუთი) პატარა კუბებად ან წრეებად დაჭრილი - სურვილისამებრ. ზეთისხილი დავჭრათ მეოთხედებად.
დაჭრილი თითოეული ლიმონის წრე ოთხ ნაწილად.
ნაბიჯი 6
შემწვარი ბოსტნეული, ნიორი, ზეთისხილი და ლიმონის მეოთხედი ჩადეთ ქვაბში კარტოფილთან ერთად. წვნიანი დაბალ ცეცხლზე ათი წუთის განმავლობაში მოხარშეთ (უყურეთ კარტოფილს მზად).
ნაბიჯი 7
ჩვენ ვცდილობთ hodgepodge ძეხვი მარილი, თუ ეს არ არის საკმარისი, მაშინ შეგიძლიათ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ჩაასხით მზა გემრიელი ჰოჯოპოდჟი ძეხვებით დანაყილ ჭიქებში, გააფორმეთ ახალი დაჭრილი მწვანილებით და მიირთვით არაჟანთან ან მაიონეზთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით.
