სოლიანკა არის ორიგინალური წვნიანი, რომელიც აერთიანებს ძალიან უჩვეულო პროდუქტებს, როგორიცაა ზეთისხილი, გერჩი, ლიმონი. Hodgepodge- ის დამზადების მრავალ ვარიანტს შორის, ეს რეცეპტი ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფი და მარტივია, რადგან იგი მზადდება ყველა დიასახლისისთვის ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან.
Ეს აუცილებელია
- - 2-3 ძეხვი;
- - 1 საშუალო ხახვი;
- - 2 კარტოფილის ტუბერი;
- - 1-2 სტაფილო;
- - 1 პატარა ქილა ძვლოვანი ზეთისხილი;
- - რამდენიმე გრანიკი;
- - 1/3 დიდი ახალი ლიმონი;
- - მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
- - 40-50 მლ ბუნებრივი ტომატის პასტა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეავსეთ ქვაბი 2/3 წყლით, მიიყვანეთ ადუღებამდე. წყლის რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად სქელი ჰოჯოპოდებით გსურთ დასრულება.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ კარტოფილის ტუბერები, გააცალეთ კანი, კვლავ გარეცხეთ და დაჭერით სოლი. როგორც კი წყალი დუღდება, უნდა ჩააგდოთ კარტოფილი, დაჭრილი კუბებად ან ზოლებად.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ ფილმი ძეხვიდან და დაჭერით ნაჭრებად დაახლოებით 3-4 მმ სისქით. დაჭრილი ძეხვი შეწვით ქვაბში მცენარეული ზეთით და ჩაყარეთ ქვაბში კარტოფილთან ერთად. დატოვე საზ საშუალო ცეცხლზე.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ სტაფილო და ხახვი, ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ. სტაფილო გახეხეთ უხეშად და დაჭერით ხახვი პატარა კუბიკებად. ჩაასხით ყველაფერი ცხელ ტაფაში ზეთით და ფრაის, ზოგჯერ აღვივებს, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩადეთ ტომატის პასტა, აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ამ დროს, გარეცხეთ ლიმონი, გააჩერეთ დაახლოებით მესამედი, დაჭერით წრეებად, ხოლო ისინი, თავის მხრივ, 2-4 ნაწილად. დავჭრათ ზეთისხილი და ბალახები წრეებად.
ნაბიჯი 6
შემწვარი ხახვი და სტაფილო ჩაყარეთ ქვაბში, დაამატეთ კომბოსტო, ლიმონი და ზეთისხილი, აურიეთ. კიდევ 15 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ ჰოჯოპოდჯის წვნიანი.ამზადების ბოლოს დააგემოვნეთ კერძი მარილით და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი.
ნაბიჯი 7
როდესაც ემსახურებით, შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ახალი მწვანილი, მაიონეზი ან არაჟანი მზა ჰოჯოპოდჯში.
