სიცილიური თევზი იტალიური სამზარეულოს ერთ-ერთი კერძია. ეს არის მარტივი და მარტივი მოსამზადებელი, არ საჭიროებს დიდ ხარჯებს, მაგრამ გამოდის გემრიელი და მადისაღმძვრელი.
Ეს აუცილებელია
- - თევზი (კობრი, კერპი, ვარდისფერი ორაგული და ა.შ.) 1 კგ;
- - ხახვი 2 ცალი;
- - კარტოფილი 4-5 ცალი;
- - zucchini 4 ცალი;
- - ტკბილი წითელი წიწაკა 1 ც;
- - შამპინიონი 250 გ;
- - ლიმონი 1 pc;
- - მცენარეული ზეთი;
- - მწვანეთა;
- - წყალი 150 გ;
- - წიწაკა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაამუშავეთ დიდი თევზი, კარკასის ორივე მხარეს გააკეთეთ ირიბი ნაჭრები, წაუსვით მარილი და პილპილი. დავჭრათ ლიმონი თხელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ თევზის ჭრილებში.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ ხახვი, კარტოფილი, ყაბაყი, კანი და დაჭერით ნახევრად რგოლებად. დაჭერით შამპინიონები თხელ ნაჭრებად. დაჭრილი ბულგარული წიწაკა შუაზე, კანი და დაჭერით ნახევრად რგოლებად.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ თევზი ცხიმწასმულ ლითონის ჭურჭელზე ან ტაფაზე. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი და კარტოფილი, ყაბაყი, წიწაკა და სოკო, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაასხით მცენარეული ზეთი და დაამატეთ წყალი.
ნაბიჯი 4
აცხვეთ 160 ° C- მდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 30-45 წუთი. მიირთვით იმავე კერძზე, მოაყარეთ მწვანილი.
