ვაშლის ღვეზელები, ალბათ, ყველაზე გემრიელი ნამცხვრებია, რომლებიც დამახასიათებელია შემოდგომის დასაწყისისთვის. წარმოიდგინეთ, რამდენად მყუდრო შეიძლება იყოს საყვარელ ადამიანთან ერთად გატარებული საღამო, ცხელი ჩაი, კარგი ფილმი და ვაშლის ღვეზელი.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 300 გრამი ფქვილი;
- - 200 გრამი კარაქი;
- - 175 გრამი გრანულირებული შაქარი;
- - 1 კვერცხი;
- - 1 ლიმონი.
- შევსების მიზნით:
- - 1 კილოგრამი ვაშლი;
- - 50 გრამი ქიშმიში;
- - 2 კვერცხი;
- - 3 სუფრის კოვზი რძე;
- - დარიჩინი;
- - 1 სუფრის კოვზი ფხვნილიანი ვანილის პუდინგი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გემრიელი ვაშლის ღვეზელის მოსამზადებლად ჯერ ცომი მოამზადეთ. დარბილეთ კარაქი, მოათავსეთ საშუალო თასში და ათქვიფეთ გრანულირებული შაქრით. დაამატეთ ერთი ქათმის კვერცხი და კვლავ ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 2
აიღეთ ლიმონი და გამოიყენეთ სახეხზე ლიმონის ცედრის გამოყოფა, დაამატეთ იგი ზეთის ნარევში. შემდეგ დაიწყეთ ფქვილის დამატება მცირე ულუფებით. მოზილეთ ცომი, დარწმუნდით, რომ სიმსივნეები არ დარჩება.
ნაბიჯი 3
მზა ცომი შეფუთეთ საკინძავი ფილმით, ისე, რომ ხელებსა და მოძრავ პინზე არ გეჭიროთ. გააბრტყელეთ საცხობი ჭურჭელზე ოდნავ დიდი ფენა და დატოვეთ ზედმეტი ცომი ტორტის ჩარჩოებისთვის. დატოვეთ მცირე რაოდენობით ცომი მავთულის საკიდების დასამზადებლად. ცომი გადაიტანეთ ყალიბში, გააკეთეთ გვერდები.
ნაბიჯი 4
ჩამოიბანეთ ქიშმიში და ჩადეთ თბილ წყალში. ამ დროს გარეცხეთ ვაშლი და გააცალეთ კანი, წიწაკა და თესლი. შემდეგი, დაჭრილი მათ პატარა კუბურები. ქიშმიში ამოიღეთ წყლიდან და მოათავსეთ ვაშლის თავზე, ზემოდან მოაყარეთ დაფქვილი დარიჩინი
ნაბიჯი 5
აიღეთ პატარა თასი, ჩაასხით მასში საჭირო რაოდენობით რძე, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, ვანილის პუდინგი და კარგად აურიეთ ინგრედიენტები. შემდეგ დაამატეთ ქათმის კვერცხები და ათქვიფეთ მიქსერით ან ხელის ათქვეფით.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ შევსება ღვეზელის ძირში, დარჩენილი ცომი დაჭერით ზოლებად და გააკეთეთ ბადე ან ნიმუში. ღვეზელის ზემოდან წაუსვით კვერცხის გული.
ნაბიჯი 7
ვაშლის ღვეზელის ტაფა მოათავსეთ ღუმელში, 200 გრადუსამდე გახურებულ, 30-40 წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ ნამცხვარი, გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე და მიირთვით.
