ბოლო პერიოდში სულ უფრო და უფრო მეტი სწრაფი კვების კაფე იხსნება. მაგრამ მათში ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ნამდვილი სახლის სამზარეულოს დაგემოვნება. ჩებურეკები ერთ-ერთი მათგანია, რომლის მომზადებაც მარტივია სახლში. ამისათვის საჭიროა მხოლოდ ცოტა მეტი დრო, ვიდრე თავისუფალი დრო და კარგი განწყობა!
Ეს აუცილებელია
- - რძე - 250 მლ;
- - მცენარეული ზეთი ცომისთვის - 2 ს.კ. ლ.
- - ფქვილი - დაახლოებით 400 გ;
- - ძროხის ხორცი - 300 გ;
- - საშუალო ხახვი - 2 ცალი;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 1 ჩ.კ. ან სოდა - 0,5 ჩ / კ;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - Მარილი;
- - მცენარეული ზეთი შესაწვავად - 250 მლ;
- - ტაფა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს ცომი pasties. გაათბეთ რძე, თუ მაცივარიდან არის, ოდნავ გაათბეთ და შეურიეთ მცენარეულ ზეთს. დაამატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი გემოვნებით. ნაწილებად დაამატეთ ფქვილი. მოზილეთ ცომი. ეს უნდა იყოს რბილი, ელასტიური, მაგრამ ისე, რომ ხელებს არ დაგიჭიროთ. დატოვეთ მზა ცომი 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ამასობაში მოამზადეთ დაფქვილი ხორცი. გააცალეთ ხახვი და გახეხეთ. ასევე შეიძლება გახეხილი ან დაჭრილი ბლენდერით. ხახვი შეურიეთ ხორცს. გემოვნებით დაუმატეთ დაფქული შავი პილპილი და მარილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ სამუშაო ზედაპირი მაგიდაზე. მოაყარეთ ფქვილი მაგიდაზე. ცომი გაყავით 10 ან 12 ნაწილად. თითოეული ნაწილიდან გააბრტყელეთ 2 მმ სისქის ბრტყელი ნამცხვარი. მიღებული ნამცხვრების დიამეტრი დაახლოებით 15 სმ იქნება.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ minced ხორცი თითოეული tortilla ნახევარში. დაფარეთ მეორე ნახევრით. თქვენ უნდა მიიღოთ თანაბარი ნახევარწრე. კარგად წაიღეთ კიდეები. მათი გაფორმება შესაძლებელია მსუბუქი წნევით ჩანგლის გამოყენებით.
ნაბიჯი 5
გაათბეთ ტაფა და დაასხით მცენარეული ზეთი. როდესაც ცხელა, ტემპერატურა დააყენეთ საშუალოზე დაბლა. წამოაყენე პირველი ჩებურეკი. ზეთმა იგი მთლიანად უნდა დაფაროს. შეწვით ჩებურეკი ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მზა პროდუქტი გადაიტანეთ დიდ თეფშზე. Fry ყველა სხვა pasties იგივე გზით.
ნაბიჯი 6
ხრაშუნა, პირის ღრუს მორწყვა მზად არის! მათ მიირთმევენ ცხელ და ცხელ ტკბილ ცხელ ჩაისთან და მწვანილებთან ერთად.
