შემოდგომაა, ცივი და თბილი პლედების დრო. სეზონურ მოსავალს შორის ბევრმა თავის ნაკვეთებზე გაიზარდა გოგრა, ბოსტნეულის დედოფალი. იგი მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, მისგან სხვადასხვა კერძებს ამზადებენ, მას ხშირად ვეგანები ჭამენ. რბილობსა და თესლებში შეტანილი მაკროელემენტები აძლიერებს იმუნურ სისტემას. მხარი დაუჭირეთ სხეულს ცუდ ამინდში ჯანსაღი და გემრიელი სასმელით - გოგრის რძე!
ორიგინალური და ამავდროულად მარტივი მოსამზადებელი გოგრის რძე შეიცავს სასარგებლო მცენარეულ კომპონენტებს. იგი ღირებულია თავისი შინაარსით: რკინა, მაგნიუმი, ფოსფორი, კალციუმი, თუთია, ცილები და სხვა ელემენტები. სცადეთ სახლში გააკეთოთ მხიარული და მარტივი გოგრის სასმელი.
კლასიკური სამზარეულოს რეცეპტი
შემადგენლობა:
- თესლი - 200 გ;
- მოხარშული წყალი - 3 ს.კ.;
- ლერწმის შაქარი - 2 - 3 ს.კ. ლ.
- ვანილინი გემოვნებით.
-
ჩაასხით თესლი ქვაბში, დაასხით ჭიქა წყალი და დატოვეთ ორი საათის განმავლობაში.
სურათი - გამოყოფილი დროის შემდეგ, სცემეთ ჩაღრმავების ბლენდერით მაღალი სიჩქარით, სანამ გლუვი გახდება.
- თანდათანობით დაასხით დარჩენილი წყალი წვრილ ნაკადში, დაუმატეთ შაქარი, ვანილინი და ათქვიფეთ 5 - 7 წუთი, სანამ მოთეთროა.
-
გაფილტრული შინაარსი თასში ან ქვევრში.
სურათი
გემრიელი და ჯანსაღი გოგრის რძე მზად არის. სუფრასთან შეიძლება მიტანა.
ერთი ხრიკი - თესლიდან სასარგებლო კომპონენტების უფრო სრულყოფილი ექსტრაქტისთვის რეკომენდებულია თესლის დატოვება წყალში მთელი ღამის განმავლობაში.
ხელნაკეთი გოგრა რძე
დამწყები მზარეულების ჩვეულებრივი და მარტივი რეცეპტი.
თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი კომპონენტები:
- გოგრა - 300 გ;
- რძე -200 მლ;
- ფინიკი (თესლიანი) - 5 ცალი;
- დარიჩინი, თხილი გემოვნებით.
შემდგომი ეტაპობრივად:
- გააცალეთ კანი, დაჭერით გოგრა ნაჭრებად და მოათავსეთ სილიკონის ფურცელზე.
- ოდნავ მოაყარეთ წყალი და გააგზავნეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში არაუმეტეს 170 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
-
დარბილებული ნახევრად მზა პროდუქტი გადაიტანეთ ბლენდერის თასში, დაამატეთ ფინიკი და გახეხეთ, სანამ გლუვი გახდება.
სურათი - ქვაბში ჩაასხით რძე, კარტოფილის პიურე, დაამატეთ დარიჩინი და ადუღეთ ნელ ცეცხლზე. მუდმივად აურიეთ სპატულით.
- გამოიღეთ გაზქურიდან, გააგრილეთ და ნაწილ-ნაწილ ჩაასხით ჭიქებში. დაამშვენეთ დაფქვილი თხილით (ნუში, თხილი, კეშიუ - აარჩიეთ სასურველი).
მიირთვით ფუნთუშებით, მაფინებით ან ნებისმიერი ტკბილი ტკბილეულით. Გემრიელად მიირთვით!
გოგრის ცხარე რძე
შემადგენლობა:
- გოგრის რბილობი - 100 გ;
- თესლი - 150 გ;
- ფინიკი - 50 გ;
- წყალი - 2 ს.კ.;
- მარილი, სანელებლები - pinch ერთდროულად.
- მომზადების პროცესი იწყება თესლის მომზადებით. ისინი უნდა ივსებოდეს წყლით და დატოვონ 3 საათის განმავლობაში.
- გახეხეთ რბილობი ბლენდერით, დაამატეთ ფინიკი, მარილი, კურკუმა, ზაფრანა, დარიჩინი, წითელი წიწაკა და ათქვიფეთ, სანამ ერთგვაროვანია.
- გახეხეთ თესლი წყლით, გაწურეთ და დაამატეთ თასს დანარჩენ ნამუშევარს.
- კარგად აურიეთ ყველაფერი და ჩაასხით ჭიქებში.
გემრიელი, ჯანმრთელი და ძალიან მადისაღმძვრელი!
მზა რძე შეიძლება გამოყენებულ იქნას კულინარიული ნამცხვრების, კოქტეილების მომზადებაში.
სმუზი
სასმელის ეტაპობრივი მომზადება:
-
პირველი, ვინც გოგრის რძეს მოამზადებს (თესლიდან) ან მზა მიიღებს.
სურათი - შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი ხილი (რომელიც მაცივარშია), მაგალითად: ბანანი, კივი, ვაშლი და დიდი სიჩქარით გატეხეთ მიქსერით.
- გაწურეთ საცრის მეშვეობით და გაყავით ნაწილებად. ზემოდან მოვაყაროთ პიტნის ფოთლები.
შენი საკვები სმუზი მზად არის!
შოკოლადის კოქტეილი
თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი კომპონენტები:
- გოგრის რძე - 150 მლ;
- ბანანი - 1 ცალი;
- კაკაო - 1 დესერტის კოვზი;
- ვანილის შაქარი, ათქვეფილი ნაღები (სპრეის ქილა) გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი:
- განათავსეთ ბანანი ბლენდერის თასში და სცემეთ მაღალ სიჩქარეზე.
- ჩაასხით რძე, დაამატეთ კაკაო, ვანილინი და ათქვიფეთ კოქტეილი.
- ჩაასხით მაღალ ჭიქაში, ჩადეთ ჩალა და მორთეთ ათქვეფილი კრემით.
გამომცხვარი გოგრა რძით
კარგი ვარიანტია დესერტის მოყვარულთათვის.
თქვენ დაგჭირდებათ პროდუქციის შემდეგი წილი:
- გოგრა - 200 გ;
- ზეთი - 30 გ;
- რძე - 70 მლ;
- დარიჩინი - 2 გ;
- გამხმარი გარგარი / ქლიავი - 50 გრ;
- ყავისფერი შაქარი - 30 გრ.
Ნაბიჯ - ნაბიჯ:
-
დაჭრილი ბოსტნეული თვითნებურ პლასტმასად, არაუმეტეს 5 მმ სისქისა.
სურათი - გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში, მოაყარეთ დარიჩინი და გადააფარეთ რძე.
-
ზემოდან მოაყარეთ ხილი და შაქარი, გახეხეთ კარაქი უხეშ სახეხზე.
სურათი - განათავსეთ 230 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.
მიირთვით თეფშზე, მორთეთ ახალი კენკრით და შაქრის პუდრით, როგორც სასურველია.
სწრაფად საზ, თქვენ არ გჭირდებათ ფოტოს შესწავლა).
კალორიების შემცველობა
100 გრამი პროდუქტის ერთი ულუფა შეიცავს 107 კკალ-ს. იგი ავსებს დღიურად მიღებას: ცილები - 7 გ, ცხიმები - 9 გ, ნახშირწყლები - 3 გ, დიეტური ბოჭკოვანი - 1 გ და ვიტამინი K 18%, მაგნიუმი - 38%, რკინა - 23%, ფოსფორი - 33%, თუთია - თოთხმეტი%.
რეცეპტის პროდუქტების წარმატებული კომბინაცია, რომელიც შესაფერისია დიეტის დროს, არ ჭამენ ხორცსა და ხორცის პროდუქტებს და მათთვის, ვისაც აქვს ლაქტოზას ალერგია.
სასარგებლო თვისებები და ზიანი მიაყენოს სხეულს
გოგრის თესლი შეიცავს: ამინომჟავებს, ცხიმიან ზეთებს, ეთერზეთებს, კაროტინს, კუკურბიტოლს. ისინი ფართოდ იყენებენ მედიცინაში, კულინარიასა და კოსმეტოლოგიაში.
დიეტაში გოგრის რძის ან თესლის რეგულარული შეტანა აუმჯობესებს მეხსიერებას, აძლიერებს იმუნიტეტს და ახდენს სისხლმბადი სისტემის ნორმალიზებას. გოგრის თესლის ექსტრაქტს იყენებენ ღვიძლის დაავადებების დროს, რადგან მას აქვს ჰეპატოპროტექტორული თვისებები. გარდა ამისა, იგი გამოიყენება როგორც ანტიჰელმინთური და ანთების საწინააღმდეგო საშუალება. ასევე შედის პროსტატიტის სამკურნალოდ გამოყენებული პრეპარატების შემადგენლობაში ("ტიკვეოლი").
ამასთან, ყველა სასარგებლო თვისების გათვალისწინებით, არ უნდა დალიოთ გოგრის რძე, თუ თქვენ გაქვთ კუჭ-ნაწლავის ქრონიკული დაავადებები ან თირკმლების შემადგენელი ელემენტების მიმართ ჰიპერმგრძნობელობა.
ნებისმიერ შემთხვევაში, ნუ გადააჭარბებთ სასმელის რძის ოდენობას. თუ პირველად ცდილობთ, უმჯობესია დაიწყოთ ნაწილებად, მაგალითად, ¼ სათვალე თითო ნიმუშზე.
