მიირთვით ეს ავთენტური ფლორენციული პიცა, რომელიც სწრაფად მზადდება და გულუხვი ცალკე კვება. ფლორენციული პიცის ნიშანი არის ჩაქუჩიანი კვერცხი, რომელიც პიცის შუაგულში გახეხილი კვერცხის მსგავსია.
Ეს აუცილებელია
- - ბეკონის 6 ნაჭერი
- - 150 გრ ისპანახის ფოთლები
- - პიცის 2 ბაზა
- - 125 მლ ტომატის სოუსი
- - 1 ჭიქა გახეხილი ყველი
- - 2 კვერცხი
- - 100 გრ ალუბლის პომიდორი
- - 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი საცხობი ფურცლის შესაზეთად
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცხელეთ ღუმელი 220C- ზე. გააცხელეთ ტაფა მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ბეკონი და მოხარშეთ, ზოგჯერ გადააქციეთ, 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბეკონი გახდება გახეხილი. განათავსეთ ბეკონი ქაღალდის ხელსახოცზე, ზედმეტი ცხიმის შესაწოვად.
ნაბიჯი 2
ტაფაში ჩაყარეთ ისპანახი, შეწვით 2-3 წუთი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ პიცის ბაზა ცხიმწასმულ ტაფაზე. ზემოდან წაუსვით ტომატის სოუსი და მოაყარეთ გახეხილი ყველის ნახევარი. განათავსეთ ისპანახი და ბეკონი ყველის თავზე, შემდეგ კი თითოეული პიცის შუაში გატეხეთ კვერცხი. მოაყარეთ დარჩენილი ყველი და ზემოდან მოაყარეთ პომიდორი.
ნაბიჯი 4
შედგით ღუმელში 8-10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველი არ გახდის ოქროსფერს და კვერცხს არ აცხობს. გამოიღეთ ღუმელიდან და დაუყოვნებლივ მიირთვით.
