ამ რეცეპტის თანახმად, ხორცის ბურთულები ძალიან უჩვეულოა, რადგან ისინი ამზადებენ დაფქვილი კოჭის დამატებით პომიდვრის წვენისა და ანანასის სოუსში. მოხარშული ბრინჯი ან კარტოფილი შესაფერისია ხორცის ბურთულების გასახარად.
Ეს აუცილებელია
- - 550 მლ სქელი ტომატის წვენი;
- - 500 გრ ახალი ანანასი;
- - 450 გრ ადგილზე საქონლის ხორცი;
- - 120 გრ შაქარი;
- - 120 გრ პურის ნამსხვრევები;
- - 1 ხახვი;
- - 1 კვერცხი;
- - დაფქვილი კოჭა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ხახვი, დაჭერით წვრილად მკვეთრი დანით. დაფქვილ ძროხას დაუმატეთ პურის პური, კოჭა, ნახევრად დაჭრილი ხახვი, ათქვიფეთ კვერცხში. მარილი გემოვნებით, კარგად აურიეთ ფარშს.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ხორცს კაკლის ზომის ბურთულებად, მოათავსეთ მინის ჭურჭელში ან მიკროტალღურ ღუმელში უსაფრთხო ჭურჭელში, დააფარეთ თავსახური. განათავსეთ მიკროტალღური ღუმელში, საშუალო სიმძლავრეზე საზ 5-10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ ტომატის წვენი შაქარს, ხახვის ნარჩენებს. დაჭრილი ახალი ანანასის რბილობი პატარა კუბიკებად, დაამატეთ წვენს, აურიეთ.
ნაბიჯი 4
დაასხით ხორცის ბურთულები მიღებული ცხარე სოუსით, შეურიეთ ნაზად - არ დააზიანოთ ბურთულები. საზ კიდევ 15 წუთი იგივე ენერგიით. ამ მომზადების დროს სოუსით ბურთები უნდა მოიხსნას და კვლავ ნაზად შეურიოთ. მიირთვით ცხლად, მორთული ახალი მწვანილით.
