ბრინჯის დესერტი უგემრიელესი საშუალებაა, რომელიც ბრინჯისგან მზადდება. ეს რბილად ტკბილი დესერტი თქვენი სადილის საბოლოო დამამთავრებელია.
Ეს აუცილებელია
- - მრგვალი ბრინჯი - 70-80 გ
- - რძე - 600 მლ
- - ცხიმიანი კრემი - 150 მლ
- - ვანილი - 1/2 ჯოხი.
- - კვერცხის თეთრი - 1 ც.
- - წვრილი შაქარი - 1 ჩ.კ.
- ბრინჯის დესერტის სოუსისთვის:
- - შავი მოცხარი - 100 გრ
- - ქლიავი - 100 გრ
- - შაქრის კოვზი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად ჩამოიბანეთ ბრინჯი. ჩაასხით რძე ქვაბში და დაამატეთ გარეცხილი ბრინჯი ვანილის ჯოხით.
ნაბიჯი 2
ქვაბის შინაარსი მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ შეამცირეთ სითბო და დაფარეთ. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 35 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ ვანილის ჯოხი, მოხარშული ბრინჯი გადაიტანეთ თეფშზე. დაამატეთ შაქარი. კარგად აურიეთ ყველაფერი და მაგარი.
ნაბიჯი 4
სოუსის მომზადება ბრინჯის დესერტისთვის. ქვაბში ჩაყარეთ ქლიავი და მოცხარი. ჩაასხით 4 სუფრის კოვზი წყალი, დადგით ქვაბი ნელ ცეცხლზე და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 5
მიღებული მასა გახეხეთ საცრის მეშვეობით. მიღებული პიურე დაასხით ქვაბში და მოხარშეთ მანამ, სანამ სოუსი არ გახდება სქელი. დაამატეთ მინანქარი, ყველაფერი კარგად აურიეთ და შედგით მაცივარში.
ნაბიჯი 6
ათქვიფეთ ნაღები და კვერცხის ცილა ერთმანეთისგან განცალკევებულად, სანამ არ გახდება მყარი. ყველაფერი ნაზად შეურიეთ ბრინჯს. დაალაგეთ ბრინჯი პატარა თეფშებში. ზემოდან მოაყარეთ სოუსი და მიირთვით.
