ყველაზე ორიგინალური ინდური სამზარეულოა. არაჩვეულებრივი ინდური ნაყინი შთააგონებს ყველას, ვინც გადაწყვეტს თავისი გემოთი დატკბეს.
Ეს აუცილებელია
- - ახალი რძე - 4 ჭიქა
- - თეთრი პური - 1 ნაჭერი
- - სიმინდის სახამებელი - 1 სუფრის კოვზი
- - ლერწმის შაქარი - 1/4 ჭიქა
- - ილი - 1/2 სუფრის კოვზი
- - ნუში (თხილი) - 10 ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნუში (ან კაკალი) გააჩერეთ ორი წუთის განმავლობაში და გააცალეთ კანი. მოაცილეთ პურის ქერქი, დაჭერით საშუალო ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი პურის კუბიკები ჩადეთ ბლენდერში, დაამატეთ მოხარშული სახამებელი და დაასხით ნახევარი ჭიქა რძე. კარგად აურიეთ მანამ, სანამ არ მიიღებთ ღრუს.
ნაბიჯი 3
შეუთავსეთ ნუში, შაქარი და ილი. ჩაასხით სამნახევარი ჭიქა რძე ღრმა ქვაბში და ადუღეთ.
ნაბიჯი 4
მოხარშეთ რძე თხუთმეტი წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე, სანამ ის არ აორთქლდება ერთი მესამედით. მიღებული გრილები დაამატეთ ბლენდერიდან ტაფაში. ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში. ბოლო ინგრედიენტებს დაუმატეთ ნუში, შაქარი და ილი.
ნაბიჯი 5
კარგად აურიეთ და გააჩერეთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. მიღებული ნარევი გადაწურეთ მინის ჭურჭელში და განათავსეთ საყინულეში შვიდი საათის განმავლობაში. შვიდი საათის შემდეგ ნაყინი მზად იქნება.
