თეთრი კომბოსტოს ფართო გამოყენება სამზარეულოში შემთხვევითი არ არის. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ბოსტნეული რუსეთში და მის ფარგლებს გარეთ. კომბოსტოს ყოველთვის შეხვდებით ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში. უფრო მეტიც, მისი ღირებულება ძალიან დაბალია. ამ ბოსტნეულის განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს მის დაბალკალორიულ შემცველობას, ვიტამინ C- ს და ბოჭკოს დიდ შემცველობას.ყველა დიასახლისი თავის რვეულში ინახავს უამრავ რეცეპტს, რომელშიც კომბოსტოა გამოყენებული. მათ შორის, მჭადები ხორცთან ან დაფქულ ხორცთან ერთად მყარად იკავებენ თავიანთ პოზიციებს.
Ეს აუცილებელია
-
- 300 გრ დანაყილი ხორცი;
- 2 ხახვი;
- 1 სტაფილო;
- 2 პომიდორი;
- 800 გრ თეთრი კომბოსტო;
- მცენარეული ზეთი;
- კამა
- ოხრახუში;
- მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი ან დაჭრილი კომბოსტო წვრილად.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით მცენარეული ზეთი ღრმა ტაფაში, დაამატეთ დაჭრილი კომბოსტო და დაახურეთ თავსახური. გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
წვრილად დაჭერით ხახვი და გახეხეთ სტაფილო, სასურველია უხეში. კომბოსტოს მარილი მოაყარეთ სამზარეულოს შუა ნაწილამდე. ბოსტნეული ჩაყარეთ ცალკე ჭურჭელში, დაუმატეთ ზეთი და გააჩერეთ ნახევრად მოხარშულამდე.
ნაბიჯი 4
სტაფილო-ხახვის ნარევს, მარილს დაუმატეთ დაფქვილი ხორცი. დააფარეთ და გააჩერეთ 5-7 წუთი. ცეცხლი სუსტი უნდა იყოს.
ნაბიჯი 5
გააცალეთ პომიდორი, დაჭერით პატარა კუბიკებად. დაამატეთ ისინი გახეხილი ხორცისა და ბოსტნეულის ნარევში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ თქვენი გემოვნების გემო დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები (მაგალითად, კური). დატოვე ნელ ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
როდესაც კომბოსტო თითქმის მოიხარშება, დაუმატეთ დაფქვილი ხორცი და ბოსტნეულის ნარევი.ყველაფერი კარგად აურიეთ, დააფარეთ თავსახური. დატოვეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ მოხარშული იქნება.
ნაბიჯი 7
სამზარეულოს ბოლოს, კერძს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი - კამა, ოხრახუში.
