ხახვის ღვეზელი გერმანული სამზარეულოს კერძია. ღია ღვეზელი საოცარი გემოთი და ჰაეროვანი ცომით. ხახვის ღვეზელი ტრადიციული კერძია გერმანიაში.
Ეს აუცილებელია
- - 3 კვერცხი
- - 350 გრ ფქვილი
- - 150 გრ მაგარი ყველი
- - 500 გრ არაჟანი
- - 0,5 ჩ.კ. სოდა
- - 150 გრ მარგარინი
- - 800 გრ ხახვი
- - 1 ჩ.კ. ჯავზი
- - მარილი, პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ცომი. შეურიეთ მარგარინი, ფქვილი, სოდა, 4 სუფრის კოვზი. არაჟანი, მარილი გემოვნებით. მოზილეთ ცომი, ეს იქნება ელასტიური და რბილი.
ნაბიჯი 2
ხახვი წვრილად დაჭერით. მუსკატის კაკლის შემწვარი მცენარეული ზეთი, პილპილი და მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 3
გააბრტყელეთ ცომი და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. განათავსეთ ხახვი თავზე.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ შევსება. ათქვიფეთ 400 გრ არაჟანი და კვერცხი. ჩაასხით შემავსებელი ხახვი. გახეხეთ ყველი და მოაყარეთ ღვეზელი.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ღვეზელი ღუმელში 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 30-40 წუთი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 6
ამოიღეთ ნამცხვარი, გადააფარეთ პირსახოცი და გააჩერეთ გასაცივებლად. მოჭერით კვადრატებად და სამკუთხედებად და მიირთვით თბილი ან ცხელი.
