ეს შესანიშნავი კემპინგის წვნიანი სახლის პირობებშიც შეიძლება. ბოსტნეულისა და ხორცის დიდი ნაჭრები სურნელოვან ბულიონში აღაფრთოვანებს მთელ ოჯახს. მას შემდეგ, რაც შურპას მომზადებას შეეცდებით, ის თქვენი საყვარელი პირველი კერძი გახდება.
Ეს აუცილებელია
- - 700 გრ საქონლის ხორცი,
- - 160 გრ ხახვი,
- - 200 გრ ბულგარული წიწაკა,
- - 100 გრ სტაფილო,
- - 300 გრ კარტოფილი,
- - 3 დაფნის ფოთოლი,
- - 40 გრ ტომატის პასტა,
- - 3 ლიტრი წყალი,
- - 3-4 კბილი ნიორი,
- - მარილი გემოვნებით,
- - მშრალი სუნელები გემოვნებით,
- - დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით,
- - წითელი დაფქული წიწაკა გემოვნებით,
- - კამა გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად ჩამოიბანეთ ხორცი, დაჭერით ნაჭრებად, რომელსაც ნელ გაზქაში ადებენ. მარილი, სეზონი სანელებლებით. სამზარეულოსთვის შეგიძლიათ წაიღოთ სპეციალური სუნელი "შურპასთვის" ან "პილაფისთვის".
ნაბიჯი 2
გაწმენდილი ხახვი დავჭრათ კუბიკებად და მოვათავსოთ ხორცზე.
ნაბიჯი 3
გარეცხილი და გაწმენდილი ბულგარული წიწაკა დაჭერით თხელ ზოლებად. გახეხილი სტაფილო დაჭერით დიდ კუბიკებად. გახეხილი კარტოფილი მსხვილად დავჭრათ.
ნაბიჯი 4
ნელ გაზქურში მოათავსეთ წიწაკა, სტაფილო, კარტოფილი, დაფნის ფოთლები და ნივრის კბილი. შეურიეთ ტომატის პასტა წყალს და დაასხით ინგრედიენტები ნელ გაზქურში.
ნაბიჯი 5
ნელა გაზქურზე დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი, დრო არის 1 საათი. დაფქვილი წიწაკა დაამატეთ მულტიკუტერს ჭამის მზადყოფნამდე 10 წუთით ადრე.
ნაბიჯი 6
მულტიკუკერის სიგნალის შემდეგ ჩართეთ "გათბობის" რეჟიმი და გააჩერეთ კიდევ 10-15 წუთი. მზა შურპა ნაწილებად გაანაწილეთ, თითოეული ნაწილი გააფორმეთ ახალი კამა ან ოხრახუში.
