გემრიელი გემრიელი მურაბა თქვენი ჩაის შესანიშნავი თანხლია. ასევე, ასეთი მურაბის გამოყენება შეიძლება გამოცხობისას. იგი მზადდება ძალიან მარტივად და საკმარისად სწრაფად.
Ეს აუცილებელია
- - 1, 2 კგ გარგარი,
- - 1 კგ შაქარი,
- - 20 გრ გარგარის ბირთვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარგარი გარეცხეთ (ამ რეცეპტში "თაფლის" ჯიშია). დავჭრათ ორ ნაწილად და მოვაცილოთ ძვლები. გაყავით თითოეული ორმო და ამოიღეთ ბირთვები, ჩამოიბანეთ.
ნაბიჯი 2
გაწმენდილი გარგარი გადაიტანეთ სამზარეულოს თასში. ჩაყარეთ გარგარი ფენებად, თითოეული ფენა მოაყარეთ შაქრით. ამ ეტაპზე დაგჭირდებათ 500 გრამი შაქარი. გარგარი დატოვეთ თასში 2-3 საათის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში ისინი წვენს უშვებენ.
ნაბიჯი 3
2-3 საათის შემდეგ ოდნავ მოათავსეთ გარგარიანი თასი, აურიეთ შაქარი. შაქრის გახსნის შემდეგ, ცეცხლი გაზარდეთ საშუალოზე.
ნაბიჯი 4
დავუშვათ გარგარის ადუღება, შემდეგ აურიეთ და კიდევ ორჯერ წამოადუღეთ, ყოველ ჯერზე აურიეთ. შემდეგ ამოიღეთ მურაბის თასი ცეცხლიდან, უბიძგეთ ქაფს ცენტრისკენ და ფრთხილად ამოიღეთ იგი.
ნაბიჯი 5
დარჩენილი 500 გრამი შაქარი დაამატეთ ცხელ მურაბას, აურიეთ, გადააფარეთ ყველით და დატოვეთ გაგრილება. 3 საათის შემდეგ დადგით მურაბა ცეცხლზე და კვლავ გაიმეორეთ დუღილისა და მორევის პროცედურა. მე -3 დუღილის შემდეგ დაამატეთ თესლის ბირთვი ჯამს და ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ ქაფი.
ნაბიჯი 6
ცხელი მურაბა ჩადეთ სტერილურ ქილებში, გააგრილეთ თავდაყირა და შეიტანეთ საკუჭნაოში შესანახად.
