გულიანი სალათი შებოლილი ხორცით ნებისმიერ მამაკაცს გაახარებს. ეს შესანიშნავად გაბრწყინდება ლუდის წვეულება, პიკნიკი ან ჩვეულებრივი მშვიდი საღამო თქვენს ოჯახთან ერთად.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ბეკონის / წიწაკის არომატით ჩიფსები - 25 გ;
- სტაფილო - 1 ც;
- შებოლილი სანადირო ძეხვი - 4 ცალი;
- მაიონეზი - გასახდელი;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 70 გ;
- კარტოფილი - 1 ც.
მომზადება:
- სალათის ნაწილობრივი ვერსიისთვის, ჩვენ გვჭირდება ისეთი სასარგებლო ერთეული, როგორც სუფრის რგოლი - კომპონენტები კერძს ფენებად დაემატება. ბოლოში, დაუყოვნებლივ განათავსეთ მაიონეზის პატარა სოუსი: ეს არ დაუშვებს სალათს, რომ ბეჭედი მოიხსნას.
- მოხარშეთ კარტოფილი ტყავებში. გავაგრილოთ, შემდეგ გავაცალოთ კანი და დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ჩვენ გავანაწილეთ ისინი მაიონეზის თავზე, დავუმატოთ ცოტაოდენი მარილი და კვლავ დავფაროთ სოუსით.
- შემდეგი ფენა არის დაჭრილი შებოლილი ძეხვი (უმჯობესია მათი დიაგონალზე დაჭრა). მას შემდეგ, რაც გარსაცმის ამოღება საკმაოდ პრობლემატურია, რეკომენდებულია ხორცის პროდუქტების მსუბუქად შემწვარი.
- სტაფილო მოხარშეთ და გაწმინდეთ (შემცვლელად, ნებადართულია კორეული, მარინადიდან გამოწურული და წვრილად დაჭრილი) გამოყენება. დავჭრათ პატარა კუბიკებად და მოვათავსოთ ძეხვის ნაჭრების თავზე (ტრადიციის მიხედვით, ფენებს შორის მაიონეზს ვდებთ).
- ისევ წაუსვით სოუსი, ახლა კი უფრო დიდი მოცულობით. მოხარშულ კვერცხს მოაყარეთ გახეხილი ცილა, არ გვჭირდება გული.
- მაიონეზის კიდევ ერთი ფენის შემდეგ (ჯერ კიდევ არ ვნანობთ სოუსს!), გაანაწილეთ ტკბილი სიმინდი. კოვზით კარგად დაჭერით.
- დაბოლოს, შეგიძლიათ ფრთხილად მოაცილოთ ბეჭედი. ჩვენ სალათის ზედა ნაწილს ძეხვის ნაჭრებით ვაფორმებთ და ფირფიტის გარშემო ვაყრით ხრაშუნა ჩიპსებს - ისინი იდეალურად ავსებენ კერძის გემოს.
