ყველამ ალბათ გაიგო ყველიანი ნამცხვრის შესახებ, მაგრამ ყველამ არ იცის მისი მომზადება. ამ სტატიაში ჩვენ გადავწყვიტეთ შემოგთავაზოთ ყავისა და ნაღების ჩიზქეიკის რეცეპტი.
Ეს აუცილებელია
- ნაღების ყველი: 300 გრ
- ხსნადი ყავა: 50 მლ
- კვერცხი: 3 ცალი
- შაქარი: 200 გრ
- ხაჭო: 700 გრ
- კაკაო: 20 გრ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავიწყოთ ხაჭოს მასით. აიღეთ თასი, დაამატეთ იქ 700 გრამი ხაჭო (5-9 პროცენტი ცხიმი). ზემოდან დაუმატეთ 300 გრამი ნაღების ყველი. გატეხეთ კვერცხები თასში. მიღებული მასა გახეხეთ ჩაღრმავების ბლენდერით. ხარშვის პროცესში დაამატეთ კიდევ 200 გრამი გრანულირებული შაქარი. აურიეთ ყველაფერი, სანამ არ იყოს გლუვი, რომ არ იყოს სიმსივნეები. მასა უნდა დაემსგავსოს სქელ არაჟანს.
ნაბიჯი 2
შედეგად მიღებული მასა ორ ნაწილად გავყოთ თანაბარი პროპორციით. დაამატეთ ნახევარი ჭიქა ახლად მოხარშული ყავა ერთ ნაწილს. ამას დაუმატეთ კაკაოს ფხვნილი და აურიეთ. ეს იქნება რეიტინგი ყავის ფენა.
ნაბიჯი 3
ჩამოყარეთ ორი მიღებული მასა ფენებად ფორმაში. პირველი, თეთრი ფენა, დააყენა ყავის ფენის მას, შემდეგ კვლავ თეთრი ფენა, ისევ ყავა, თეთრი და ბოლოს გავრცელდა ყავის ერთი.
ნაბიჯი 4
ჩვენ ჩიზქეიკს ვაგზავნით ღუმელში, 180 გრადუსამდე გახურებულ, 30 წუთის განმავლობაში. 30 წუთის შემდეგ ჩიზქეიქი ღუმელიდან გამოიღეთ, ის უნდა გაიზარდოს და გაყავისფრდება, მაგრამ ოდნავ გაჩერების შემდეგ, ოდნავ მოაგვარებს. ჩიზქეიკის კიდეები ფრთხილად გამოყავით ყალიბისგან, სულ ეს არის - ჩიზქეიქი მზადაა! შეგიძლიათ მორთოთ შაქრის პუდრით ან ხილით, როგორც გსურთ.
