გამაგრილებელი ლიმონის ნაყინის დესერტი. დესერტში არ შედის კვერცხი ან რძის პროდუქტები, რის გამოც მას სორბეტს უწოდებენ და არა მხოლოდ ნაყინს. ლიმონის სორბეტი შეიძლება მომზადდეს დასაშვებ პლასტმასის ჭურჭელში ან ნაყინის საწარმოში, თუ ეს შესაძლებელია.
Ეს აუცილებელია
- ექვსი ულუფისთვის:
- - 1 ჭიქა წყალი;
- - 1/2 ჭიქა თითოეული შაქარი, ლიმონის წვენი, სოდა წყალი;
- - zest 1 ლიმონისგან;
- - 6 ზოლი ლიმონის ცედრა დესერტის დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ლიმონის ცედრა დაჭერით პატარა ნაჭრებად ან გახეხეთ, შეურიეთ ქვაბში 1 ჭიქა წყალი და შაქარი. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე, გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ ტაფა გაზქურიდან, მიეცით შინაარსი მთლიანად გაცივდეს.
ნაბიჯი 2
გაციებული ლიმონის სიროფი გაზქურებს შეურიეთ ლიმონის წვენით და მინერალური წყლით. ოდნავ ათქვიფეთ ეს ნარევი. ჩაასხით ნარევი ნაყინის მწარმოებელ ან პლასტმასის ჭურჭელში. ინსტრუქციის მიხედვით მოამზადეთ ნაყინის საცხობში.
ნაბიჯი 3
მათთვის, ვისაც არ აქვს ნაყინის მწარმოებელი, უბრალოდ გაყინეთ დესერტი პლასტმასის ფორმაში. დესერტი შეინახეთ საყინულეში 2 საათის განმავლობაში, შემდეგ გამოიღეთ, ათქვიფეთ მასა ათქვეფით, დააბრუნეთ საყინულეში, აურიეთ 4 საათის განმავლობაში ყოველ საათში. რაც უფრო ხშირად ურევთ მკურნალობას, მით უფრო მეტი ჰაერის ბუშტი მოხვდება დესერტში, შესაბამისად, მიიღებთ უფრო ჰაეროვან ლიმნის სორბეტს.
ნაბიჯი 4
მზა სორბის თითოეული ნაწილი მორთეთ ლიმონის კანი სპირალით. გახსოვდეთ, რომ ეს არის ბუნებრივი ხელნაკეთი დელიკატესი ყოველგვარი კონსერვანტების გარეშე - ის დიდხანს არ ინახება საყინულეში, გამოიყენეთ მზა ლიმონის სორბეტი 1 კვირის განმავლობაში.
