Burrito ტრადიციული მექსიკური კერძია, ასე რომ გურმანებს უყვართ მთელ მსოფლიოში. ისევ ტრადიციულად ბურიტოს ამზადებენ ხორცის სავსებით. ამასთან, კარგი ამბავია ბოსტნეულისთვისაც - ბოსტნეულის სოკოთი სოკოთი.
Ეს აუცილებელია
- ტორტილები (მექსიკური ბრტყელი პურები) - 2 ცალი
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი.
- პომიდორი - 2 ცალი
- შამპინიონი - 100 გრ
- ცაცხვი
- დაკონსერვებული წითელი ან შავი ლობიო - 1 პატარა ქილა
- ბრინჯი - 1 მინა
- დაფქული წითელი და შავი პილპილი
- მარილი
- ტომატის პასტა - 1 კოვზი
- მცენარეული ზეთი
- მწვანეთა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი ბულგარული წიწაკა და პომიდორი პატარა კუბიკებად. დაჭერით მწვანილი წვრილად. შემწვარი მცენარეული ზეთით საშუალო ცეცხლზე ნახევრად მოხარშვამდე.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი სოკო შეწვით ცალკე ტაფაზე.
ნაბიჯი 3
ცალკე შეწვით ლობიო და მოხარშული ბრინჯი. თანდათანობით დაამატეთ პომიდვრის, წიწაკისა და სოკოს ნარევი. დაამატეთ ტომატის პასტა. სეზონი სუნელებით და მარილით გემოვნებით.
ნაბიჯი 4
მიეცით მზა შევსების გაცივება. გახეხეთ ცაცხვის წვენით და დაიწყეთ ბურიტოს აწყობა.
ნაბიჯი 5
მიკროტალღურ ღუმელში ოდნავ გაათბეთ ტორტილები (10-15 წამი). ნაზად მოათავსეთ შევსება ტორტის ცენტრში, გადაიტანეთ ის ერთგვარ მოგრძო კონვერტში. Გემრიელად მიირთვით!
