გოგრა არა მხოლოდ ვიტამინებისა და ბუნებრივი ანტიოქსიდანტების საწყობია, არამედ ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლის ყველაზე ერთგული მეგობარია. ისე, გოგრის პიურეს სუპი ყველაზე დახვეწილ გურმანებსაც კი გაახარებს.
Ეს აუცილებელია
- გოგრა - 800 გ;
- მიდიები (გაყინული) - 200 გ;
- რძე 1,5 - 2,5% - 200 მლ;
- წყალი;
- კოჭას ფესვი - 1-2 სანტიმეტრი;
- დაფქული შავი პილპილი (გემოვნებით);
- მარილი;
- რამოდენიმე კამა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გოგრის ზედმიწევნით გარეცხვა, კანი და მსხვილ ნაჭრებად დაჭრილი, თესლის კოვზით გაწმენდა. ჩაყარეთ წყალში ქვაბში და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 15-20 წუთის განმავლობაში. დასასრულს, დაამატეთ ცოტა მარილი.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ადრე გალღობილი მიდიები, დაუმატეთ წყალი, მარილი და მოხარშეთ ცალკე ქვაბში ადუღებამდე.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ მზა გოგრა ტაფადან და ოდნავ გაცივდეს. ამასობაში, კოჭა დაჭერით ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
გაციებული გოგრა სცემეთ ბლენდერთან ერთად რძით და ჯანჯაფილით, დაუმატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ჩაასხით მომზადებული წვნიანი თეფშში, მორთეთ მიდიებით და კამა. Გემრიელად მიირთვით!
