Rolls ძალიან პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. ისინი შეიძლება მომზადდეს საუზმეზე. და თუ დაამატებთ ხილის ორიგინალურ გაფორმებას, შეგიძლიათ ის საუცხოო დესერტად მიირთვათ სადღესასწაულო დღესასწაულისთვის.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- ხორბლის ფქვილი 1300 გრამი, semolina 2 სუფრის კოვზი, კარაქი ან მარგარინი 125 გრამი, 1 კვერცხის გული, არაჟანი 150 გრამი, 4 სუფრის კოვზი ცივი წყალი, გახეხილი პურის ნამსხვრევები 3 სუფრის კოვზი, მარილი.
- შევსების მიზნით:
- ხაჭო 500 გრამი, კარაქი 40 გრამი, შაქარი 70 გრამი, 1 კვერცხი, ლიმონის ცედრა 2 სუფრის კოვზი, ქიშმიშით 2 სუფრის კოვზი სლაიდით, სახამებელი 1 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აურიეთ ფქვილი და semolina ერთად, დაამატეთ მარილი, დაამატეთ კვერცხის გული, გამდნარი კარაქი, თბილი წყალი, არაჟანი და მოზილეთ ცომი. მოზილეთ ცომი, სანამ აღარ იქნება წებოვანი.
ნაბიჯი 2
გამზადებულ ცომს მოაყარეთ გამდნარი კარაქი, დახურეთ და თბილი გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ თხელ ფენად გავაბრტყელებთ, ზემოდან ზეთით გავაცხელებთ და პურის ბროწეულს მოვაყრით.
ნაბიჯი 3
ჩვენ არბილებთ ხაჭოს, ვამატებთ შაქარს, კარაქს, ათქვეფილ კვერცხს, სახამებელს, გახეხილ ზეს, მომზადებულ ქიშმიშს და მასას საფუძვლიანად ვურევთ.
ნაბიჯი 4
მომზადებულ ცომზე მიღებული ხაჭოს მასა გადავანაწილოთ თანაბარ ფენად, გავაბრტყელოთ ცომი რულეტად და ჩავდოთ ყალიბში. წაუსვით ზედაპირი ზეთით და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში 230-250oC ტემპერატურაზე.
