ძალიან დელიკატური და პიკანტური გემოვნებით გოგრის პიურეს წვნიანი, რომლის დამზადებაც უფრო დიეტურია, კრემის რძით ჩანაცვლება შეიძლება. სურვილისამებრ დაამშვენეთ მზა კერძი მწვანილის ან გოგრის თესლის ტოტით, ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ხრაშუნა კრუტონები წვნიანთან ერთად.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ გოგრა
- - 1 საშუალო სტაფილო
- - 1 ხახვი
- - 500-600 მლ სასმელი კრემი
- - 40 გრ კარაქი
- - 100 მლ წყალი
- - 1 ვარსკვლავი ანისი
- - მარილი წიწაკა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ბოსტნეული. გოგრა დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად, დავჭრათ ხახვი და სტაფილო პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
გაათბეთ კარაქის ერთი კანი მაღალ გვერდებზე და დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული და მსუბუქად შეწვით.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით წყალი, დაუმატეთ ანისულის ვარსკვლავი, გადააფარეთ და დადგით ნელ ცეცხლზე, სანამ რბილდება, დროდადრო დაუმატეთ წყალი ისე, რომ ბოლომდე არ ადუღდეს. სამზარეულოს ბოლოს ამოიღეთ ვარსკვლავი ანისი.
ნაბიჯი 4
ჩაშუშული ბოსტნეული ღრმა ჭურჭელში გადაიტანეთ და ხელის ბლენდერით ათქვიფეთ, თანდათან ჩაასხით გახურებული კრემი. სეზონი გემოვნებით.
ნაბიჯი 5
გაათბეთ გოგრის წვნიანი, მაგრამ არ დაუშვათ ადუღებამდე. ჩაასხით თასებში, მორთეთ ახალი მწვანილით ან გოგრის თესლით და დაუყოვნებლივ მიირთვით.
