სორბეტი გაყინული საშუალებაა. ეს მოსახერხებელია ზაფხულის სიცხეში, როგორც არასდროს. მე გთავაზობთ ამ დესერტის მომზადებას ისეთი ხილისგან, როგორიცაა გარგარი.
Ეს აუცილებელია
- - ახალი გარგარი - 900 გ;
- - წყალი - 1 მინა;
- - შაქარი - 1 მინა;
- - ვანილინი - 5 გ;
- - ფორთოხლის ლიქიორი - 50 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარგრით გააკეთეთ შემდეგი: კარგად ჩამოიბანეთ, შემდეგ გაჭერით 2 ტოლ ნაწილად და მოაცილეთ ორმო. თესლის ამოღების შემდეგ კვლავ განახევნეთ ნაყოფის ნახევრები. ამრიგად, ერთი გარგარისგან მიიღებთ 4 ნაჭერს.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი ხილი გადაიტანეთ ფოლადის ტაფაზე და დააფარეთ წყლით. განათავსეთ გარგარი ცეცხლზე და მოხარშეთ, დაფარული 10 წუთის განმავლობაში. დროდადრო გაახარეთ მათი გაღვივება.
ნაბიჯი 3
დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ ნაყოფი ცეცხლიდან და დაამატეთ ინგრედიენტები, როგორიცაა შაქარი და ალკოჰოლი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. მიეცით ნარევი გაცივდეს.
ნაბიჯი 4
როდესაც გარგარის ნარევი გაცივდება, გადაიტანეთ ბლენდერში და ათქვიფეთ პიურეზე. შემდეგ დაამატეთ ვანილინი. კარგად აურიეთ ყველაფერი და გაუგზავნეთ საყინულე 30 წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ მასა, კვლავ სცემეთ ბლენდერით და ამოიღეთ გაყინვისთვის. არ შეიძლება დესერტის გატანა მანამ, სანამ ის მთლიანად გამკვრივდება. გარგარის სორბეტი მზად არის!
