გოგრის მაფინები თაფლით და ფორთოხლით ჩაის უგემრიელესი დამატებაა. კექსის მომზადება მარტივად ხდება, არავინ დაუყოვნებლივ გამოიცნობს, რომ ცომეულში გოგრაა - ფორთოხლის, ქიშმიშის და თაფლის კომბინაციაში ის სულ ახალ ტკბილ გემოს იძენს.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გ გოგრა;
- - 150 გრ ფქვილი;
- - 50 გრ კარაქი;
- - 30 გრ ქიშმიში;
- - zest 1 ფორთოხლისგან;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 1 კვერცხი;
- - მწიკვი მარილი და სოდა;
- - შაქრის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ გოგრა გააცალეთ - მხოლოდ რბილობი გვჭირდება. შეიზილეთ იგი წვრილ სახეხზე. ჩამოიბანეთ ფორთოხალი, გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცი და წაუსვით zest წვრილ სახეხზე.
ნაბიჯი 2
დაალაგეთ უთესლო ქიშმიში, ჩამოიბანეთ, გადააფარეთ მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 10 წუთით. შემდეგ ქიშმიშიდან გადაწურეთ წყალი, გააჩერეთ ცოტა.
ნაბიჯი 3
შეინახეთ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე, რომ დარბილდეს. შემდეგ შეურიეთ მას შაქარი, კვერცხი, თაფლი და მარილი. კარგად ათქვიფეთ ეს ნარევი.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ ფქვილი საჭმლის სოდაში, გაცერით, დაამატეთ გახეხილი გოგრა ფქვილის ნარევში, დაამატეთ იქ ფორთოხლის ცედრა, დაამატეთ ქიშმიში კვერცხის ზეთის ნარევით. აურიეთ, ყველა ინგრედიენტი თანაბრად გაავრცელოთ და მაფინის ცომი მოზილეთ.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ მაფინის ფორმები - შეგიძლიათ წაუსვათ ზეთი ან გადააფაროთ სპეციალური ლაინერით. განათავსეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ გოგრის მაფინები თაფლით და ფორთოხლით დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, ფოკუსირება მოახდინეთ თქვენს ღუმელზე - შეამოწმეთ მზაობა კბილის ჯაგრისით.
ნაბიჯი 6
მზა მაფინები გადაიტანეთ სუფრაზე, მორთეთ გოგრის ნაჭრებით და მოაყარეთ შაქრის პუდრა. მიირთვით დაუყოვნებლივ ცხლად, ან დაელოდეთ მაფინების გაგრილებას.
