ბლინები ბევრ ქვეყანაში ტრადიციული კერძია. ისინი შეიძლება იყოს ძირითადი კერძი ან დესერტი. მინდა გაგიზიაროთ ქონდარი ბლინების რეცეპტი, რომელიც შესანიშნავი დამატება იქნება ხორცის კერძებისთვის.
Ეს აუცილებელია
2 კვერცხი, 1 ჭიქა ფქვილი, 1 ჭიქა რძე, მწიკვი მარილი, 2 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი, 2 კონა ოხრახუში, 100 გრამი ხაჭო, 4 პომიდორი, 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 2 კბილი ნიორი, 1 სტაფილო, მარილი წიწაკა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კვერცხი ათქვიფეთ მიქსერით, დაუმატეთ ფქვილი, მარილი, რძე და კარგად აურიეთ. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და მზესუმზირის ზეთი. დატოვეთ ბლინის ცომი 10-15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
პომიდორი წვრილად დაჭერით, ნიორი დაჭერით ნივრის პრესით, მოხარშეთ სტაფილო და გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
ნაბიჯი 3
შეუთავსეთ ხაჭო, პომიდორი, ნიორი, სტაფილო, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. კარგად გაანადგურეთ ნარევი ჩანგლით.
ნაბიჯი 4
ცომისგან გამოაცხვეთ თხელი ბლინები, რომლის ცენტრში მოათავსეთ ცოტა ტოპინგები და მჭიდროდ გადაახვიეთ.
