ახალი წელი არამარტო სასიამოვნო საქმეა საჩუქრების შესაძენად და სადღესასწაულო სუფრის მოსამზადებლად, არამედ გეგმის განსახორციელებლად დახარჯული ბევრი ფულია. და, ალბათ, თითოეული დიასახლისი, რომელიც ახალი წლის მოლოდინშია, გზაჯვარედინზეა, რომ ახალი მოამზადოს მინიმალური ხარჯებით.
Ეს აუცილებელია
- ფუნთუშის ცომისთვის წაიღეთ:
- - კაკაოს ფხვნილი - 3 ს.კ. ლ;
- - სოდა (ძმრით გაჟღენთილი) - 0,5 ჩ / კ;
- - ერთი კვერცხი;
- - გრანულირებული შაქარი - 150 გ;
- - მარგარინი (კარაქი) - 200 გ;
- - ფქვილი - 350 გ.
- ცილის მინანქრის წარმოებისთვის:
- - დიდი კვერცხი - 1 ც. (თეთრი კვერცხი);
- - გრანულირებული შაქარი - 100-110 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით გრანულირებული შაქარი თასში და იქ ჩაყარეთ მარგარინი (ან კარაქი). ჩვენ ჩანგლით ყველაფერს ვსვამთ თეთრს.
ნაბიჯი 2
მიღებულ კვერცხისა და შაქრის ნარევს დაამატეთ კაკაო და კვლავ აურიეთ.
ნაბიჯი 3
გატეხილი კვერცხი დაამატეთ თასში და აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ჩვენ ჩაქრობას სოდა მაგიდის ძმრით (9%) და დავამატეთ თასში. ჩვენ ავურიოთ.
ნაბიჯი 5
დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 6
მიღებული ცომი გააფართოვეთ მოძრავი პინით 5-7 სმ სისქეზე.
ნაბიჯი 7
შუშის, ფუნთუშების საჭრელების ან დანის გამოყენებით, ჩვენ გამოვჭრათ ფიგურები.
ნაბიჯი 8
შედეგად მიღებული ფიგურები ჩვენ გავაბრტყელეთ საცხობ ფირფიტაზე. და 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში, ჩვენ ვაცხობთ ბლანკებს 10-15 წუთის განმავლობაში. გაყინვამდე დარწმუნდით, რომ გააცივებთ ორცხობილებს.
ნაბიჯი 9
მიღებულ ათქვეფილი ცილით შაქრით ვასხამთ მას (ყველაზე იაფი და მარტივი ვარიანტი). დიზაინში შესაძლებელია საკონდიტრო ფხვნილის და საკონდიტრო ფანქრის გამოყენება.
ნაბიჯი 10
დავიწყოთ კვერცხის თეთრი ყინვაგამძლეობა
ფრთხილად ათქვიფეთ კვერცხი და გამოყავით იოლი ცილისგან. კვერცხის ცილა გადაიტანეთ ნაყინის თასში და გააგრილეთ.
ნაბიჯი 11
სცემეს ცილა მიქსერით ან ათქვიფეთ სანამ სტაბილური ქაფი არ მიიღება.
ნაბიჯი 12
ათქვეფილ კონსისტენციას დაუმატეთ ცოტაოდენი გრანულირებული შაქარი (დაახლოებით 2 ჩ / კ). და ისევ სცემეს. როგორც მიქსერში, ასევე whisk- ის გამოყენებისას, ცემა გრძელდება მანამ, სანამ შაქარი მთლიანად არ გახსნის.
