ხანგრძლივი მარხვის შემდეგ, გსურთ განსაკუთრებით გემრიელი და უჩვეულო რამე. ამ მიზეზით, აღდგომის ბრწყინვალე დღესასწაულზე, ბევრი ცდილობს მოამზადოს განსაკუთრებით გემრიელი აღდგომა, რომ ასიამოვნოს საკუთარი თავი და ახლობლები. უამრავი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ თითოეულ რეცეპტს აქვს იგივე ძირითადი ინგრედიენტები. განვიხილოთ აღდგომის კლასიკური რეცეპტი.
სააღდგომოდ მოსამზადებლად გვჭირდება:
- ხელნაკეთი ხაჭო - 1 კილოგრამი;
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- კარაქი - 200 გრამი;
- შაქრის პუდრა - 200 გრამი;
- კრემი ცხიმის შემცველობით მინიმუმ 33% - 150 გრამი;
- ვანილინი.
მომზადების პროცესი
- სააღდგომოდ მომზადება ხაჭოს დაჭრით უნდა დაიწყოს. ამის გაკეთება, ორჯერ გადაიტანეთ იგი sieve მეშვეობით.
- გამოყავით თეთრები გულიდან. სანიშნეს yolks ერთად მიქსერის და დააკავშიროთ ისინი ხაჭო.
- შეუთავსეთ შაქრის პუდრა დარბილებულ კარაქს.
- ათქვიფეთ კრემი მიქსერით.
- ხაჭოს ვაერთიანებთ კარაქის მასასთან. გემოვნებით დაამატეთ თხილი, დაშაქრული ხილი, ვანილინი.
- დაამატეთ ათქვეფილი ნაღები და მოათავსეთ სააღდგომო ტაფაში. ფორმა წინასწარ უნდა დაიფაროს შუაზე გადაკეცილი გაზით. ჩვენ სააღდგომო მასას ზემოდან ვაფარებთ გაზით და ვათავსებთ დატვირთვას. ეს აუცილებელია ისე, რომ ზედმეტი ტენიანობა გაქრეს.
- ჩვენ აღდგომა მაცივარში 3 დღის განმავლობაში ჩავდეთ. ამ პერიოდის ბოლოს, ჩვენ ამოვიღებთ აღდგომის დღესასწაულს და ზემოდან დამატებით გავაფორმებთ მას.
