ბევრ ქალს სურს შეინარჩუნოს ლამაზი ფიგურა და ამიტომ დიეტურ საკვებს ანიჭებს უპირატესობას. ამ სიტყვის მაგია უშეცდომოდ მუშაობს და ახლა ყველა ზოლის მოვაჭრეები ამ ლამაზ ეტიკეტებს უკიდებენ პროდუქტებს, რომლებიც ზოგჯერ არაჯანსაღიც კი არის.
საუკეთესო შემთხვევაში, თქვენ შემოგთავაზებენ მზესუმზირის ზეთს ქოლესტერინის გარეშე, თუმცა, მისი განმარტებით, იქ არ შეიძლება. და უარეს შემთხვევაში - ბურღულეული, როგორიცაა შაქარი და ნახშირწყლები.
ეს გამოსადეგია? ყველაზე ხშირად გვხვდება უცხიმო რძის პროდუქტები, რომლებიც უამრავ კალციუმს შეიცავს, ხოლო კალციუმი ცხიმის გარეშე უბრალოდ არ შეიწოვება. უფრო მეტიც, ცხიმში ხსნადი ვიტამინის გარეშე. ასეთი საკვების მიღება შესაძლებელია თუ გსურთ თქვენი დიეტა ნაკლებად მკვებავი გახადოთ. ამასთან, უცხიმო ხაჭო, რომელიც ქალებს ასე ძალიან უყვართ, ვიტამინებისა და მინერალების თვალსაზრისით უსარგებლოდ შეიძლება ჩაითვალოს.
იოგურტებთანაც ყველაფერი რიგზე არ არის - ამატებენ რძის ფხვნილს და ხილის შემავსებლებს, ასევე ყველანაირ "E" - ს. შედეგი არ არის ის, რაც არის დიეტური, არამედ ძალიან ალერგენული პროდუქტი, რომელიც, უბრალო ნახშირწყლების ჭარბი გამო, ზრდის სხეულის წონას.
ეს მოიცავს მუსლის ბარებს. რა თქმა უნდა, ისინი შოკოლადის ზოდებს აჯობებენ. ამასთან, თუ მათში შაქრისა და ხილის წვენების და სიროფების რაოდენობას დაათვალიერებთ, მივიღებთ 300 კკალს, მაგრამ ბევრი არ არის გაჯერებული და 20 წუთის შემდეგ უკვე გსურთ ჭამა. გარდა ამისა, ეს ზოლები უნდა შემოწმდეს ალერგენებზე: ეს შეიძლება იყოს მავნე კომპოზიციები, სტაბილიზატორები, არომატის გამაძლიერებლები და დამშლელი საშუალებები. თუ ძალიან გინდა, მაშინ ბარის ჭამა შეგიძლიათ კვირაში 2-ჯერ, მაგრამ მხოლოდ დღის პირველ ნახევარში, რადგან 15 საათის შემდეგ სხეული უფრო ცუდად ითვისებს ნახშირწყლებს.
არც ძალიან გატაცდეთ პურით. როგორ ვიმსჯელებთ? თუ ზიანის გარეშე, მაშინ შეგიძლიათ ჭამოთ რამდენიც გსურთ. და ჩვენ არ ვფიქრობთ, რომ 3-4 პური უფრო მეტ კალორიას მოგვცემს, ვიდრე მთლიანი მარცვლის პურის ნაჭერი. ისინი ასევე კუჭში შეშუპდებიან, რაც მას უჭირს სხვა საკვების მონელება. რომელი გასასვლელი? პირველი ან მეორე საუზმისთვის უნდა მიირთვათ 2-3 პური უხეში ბოჭკოებით: წიწიბურას ბირთვიდან, მთელი ხორბლის ფქვილისგან, გაჟღენთილი შვრია ან უხეში ბრინჯის მარცვლები. დიეტოლოგები არ მიიჩნევენ სოიოს ან სიმინდის პურს ჯანსაღ საკვებად. კარგია, თუ კრაზან პური მომზადდა სპეციალური საშრობით ზეთის გამოყენების გარეშე. უმჯობესია მიირთვათ ისინი ბოსტნეულთან და მწვანილებთან ერთად, აგრეთვე ფერმენტირებული რძის პროდუქტებთან ერთად.
შაქრის შემცვლელები ერთ დროს პანაცეად ითვლებოდა დიაბეტით დაავადებულთა და წონის დაკლების მსურველთათვის, რადგან ისინი ასტიმულირებდნენ სხეულს ინსულინის წარმოებაში და სისხლში შაქრის დონის გლუვ რყევებს იწვევდნენ. დღესდღეობით, მრავალი დამატკბობელი ქიმიურად წარმოიქმნება და დიეტოლოგები გვირჩევენ, თავი აარიდოთ მათ. მაგალითად, ასპარტამი ხელს უწყობს ორგანიზმში დაგროვილი მეთანოლისა და ფენილანანინის წარმოებას. გარდა ამისა, ბევრმა მეცნიერმა აჩვენა, რომ ასპარტამი ამცირებს სეროტონინის დონეს, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს განწყობაზე, ძილზე და მადაზე.
ბუნებრივი დამატკბობლები, როგორიცაა სტევია, უფრო უსაფრთხოა. ის არ გროვდება ორგანიზმში, არ ერევა ღვიძლისა და თირკმელების მუშაობაში და გავლენას არ ახდენს ფსიქიკურ მდგომარეობაზე, განსხვავებით ზოგიერთი ქიმიური ანალოგისა.
ისინი საშიშია, როდესაც ძალადობენ. ზოგს ავიწყდება, რომ ეს არის სპორტული კვების ელემენტი, რომლის ძირითადი ფუნქციაა ორგანიზმის ცილებით მომარაგება. ეს საჭიროა მხოლოდ ინტენსიური ვარჯიშის პერიოდში და არა როგორც მსუბუქი საჭმლის მიღება, თუ ლანჩის დრო აღარ არის. ცილებმა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედონ თირკმელებზე და მათი მიღება უნდა მოხდეს მხოლოდ საათნახევრით ადრე ან ვარჯიშის შემდეგ დაუყოვნებლივ. და სრულიად გაუგებარია ოფისში ასეთი ბარის შთანთქმა, რადგან ამ საკვებთან ერთად მიღებული ენერგიის დახარჯვას ვერ შეძლებთ.
თუ ჯანსაღი პროდუქტების ნამდვილი გულშემატკივარი ხართ, უმჯობესია არ დაიჯეროთ სარეკლამო ეტიკეტები შესაფუთებზე, მაგრამ შეისწავლოთ პროდუქტის შემადგენლობა: რა არის მასში ცილა, რამდენი კომპოზიციაა "E" ნიშნით, რა სახის ცხიმია და რამდენი შაქარი ან მისი შემცვლელები.
