ლიმნის ტორტს აქვს მდიდარი არომატი და წარმოუდგენელი ციტრუსის არომატი. ეს შეიძლება მარტივად და მარტივად მომზადდეს სახლში, ცოტა დრო გაატაროთ.
Ეს აუცილებელია
- • 1, 5 ჭიქა ხორბლის ფქვილი;
- • 4 ქათმის კვერცხი;
- • 10 გრ კარტოფილის სახამებელი;
- • 120 გრ კარაქი;
- • 2 სუფრის კოვზი სუფთა წყალი;
- • ½ ჩაის კოვზი სოდა;
- • 3 საშუალო ზომის ლიმონი;
- • 1 სრული ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
- • 3 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხორბლის ფქვილს დაუმატეთ მარილი და სოდა, შემდეგ კი ერთად გაცერით ყველაფერი. დარბილებული კარაქი უნდა დაჭრილი იყოს დანით, ხოლო მიღებული მასა უნდა აურიოთ გაცრილ ფქვილს.
ნაბიჯი 2
ამის შემდეგ, თქვენ უნდა მოზილოთ ცომი. ეს უნდა იყოს საკმაოდ ელასტიური. არ არის საჭირო მისი დიდი ხნის განმავლობაში მოზელვა, რადგან კარაქს შეუძლია დნება. მზა ცომი მოათავსეს პლასტმასის ტომარაში, მჭიდროდ მიაბეს და მაცივრის თაროზე დადეთ. იქ უნდა დადგეს მინიმუმ 40 წუთი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ კილიტა საცხობ ფორმაში და იმავე ადგილას მოათავსეთ ადრე გახვეული ცომი. გააკეთეთ მხარეები არა ძალიან დიდი. ფორმა მოათავსეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ციტრუსის ნაყოფი უნდა გაირეცხოს და მოხდეს მშრალი ქაღალდის ხელსახოცებით. შემდეგ, წვრილი სახეხვის საშუალებით, ამოიღეთ ცედრა მათგან. ამის შემდეგ, გამოწურეთ ლიმონის ყველა წვენი ცალკე ჯამში.
ნაბიჯი 5
გატეხეთ კვერცხები ჭიქაში და გამოყავით ცილები გულიდან, როგორც გსურთ. გადაიტანეთ გულები ღრმა ჭიქაში და დაამატეთ მათ გრანულირებული შაქარი. ამის შემდეგ, მათ საფუძვლიანად უნდა სცემონ მიქსერით, სანამ მასა მნიშვნელოვნად არ გაიზრდება ზომით. შემდეგ დაასხით ლიმონის ცედრა, კარტოფილის სახამებელი ათქვეფილ გულებში და დაასხით წვენი. შემდეგ კვლავ საფუძვლიანად ათქვიფა ყველაფერი.
ნაბიჯი 6
მიღებული მასა უნდა ჩაასხით ქვაბში და გაათბოთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ შესქელდება, მუდმივად აღვივებს. ლიმონის კრემის გაცივების შემდეგ იგი თანაბრად უნდა განაწილდეს ნამცხვარზე.
ნაბიჯი 7
ცილებს ჩაასხით შაქრის შემცველი შაქარი, შემდეგ კი მიქსერით სცემეთ ყველაფერი. შედეგად, უნდა შეიქმნას საკმაოდ მკვრივი ქაფი. მიღებული მასა თანაბრად უნდა განაწილდეს ლიმონის კრემზე.
ნაბიჯი 8
ტორტი მოათავსეთ 180 გრადუს ღუმელში, კიდევ ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გამორთეთ ღუმელი, და ოდნავ გახსენით მისი სახურავი. დესერტი იქ უნდა დარჩეს კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.გაგრილებული ნამცხვარი უნდა დაიყოს ნაწილებად.
