თუ გსურთ ასიამოვნოთ თქვენს ახლობლებს და ლანჩზე ძალიან მადისაღმძვრელი და არომატული სუპი მოამზადოთ, მაშინ ამ რეცეპტს ყურადღება აუცილებლად უნდა მიაქციოთ. ნაღების წვნიანის მომზადება ძალიან მარტივია, განსაკუთრებული ძალისხმევა არ არის საჭირო.
Ეს აუცილებელია
- • 4 კარტოფილის ტუბერი;
- • 200 გრ კრემი;
- • 1 ხახვი;
- • 2 ლიტრი წყალი;
- • 300 გრ დანაყილი ხორცი (ქათამი ან ინდაური);
- • 1 საშუალო ზომის სტაფილო;
- • 1 ქათმის კვერცხი;
- • მზესუმზირის ზეთი (რეკომენდებულია უსუნო გამოყენება);
- • ახალი მწვანილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაასხით საჭირო რაოდენობა წყალი პატარა ქვაბში და განათავსეთ ცხელ გაზქურაზე.
ნაბიჯი 2
ამის შემდეგ, ამოიღეთ კანი კარტოფილიდან და კარგად ჩამოიბანეთ. მკვეთრი დანის გამოყენებით, დაჭერით კარტოფილი პატარა კუბიკებად. დაჭრილი კარტოფილი ჩაასხით ქვაბში, წყლით. სითხის დუღილის შემდეგ, სითბო უნდა შემცირდეს. მოხარშეთ კარტოფილის ბოლქვები სანამ მოხარშული.
ნაბიჯი 3
ხახვიდან ამოიღეთ ქერქი, ჩამოიბანეთ იგი ცივ წყალში და დაჭერით პატარა კუბებად მკვეთრი დანის გამოყენებით. თქვენ ასევე უნდა ამოიღოთ კანი სტაფილოდან და კარგად ჩამოიბანოთ. შემდეგ იგი გაანადგურა უხეში grater.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ frying პან ცხელი გაზქურა და დაასხით მას მცენარეული ზეთი. ზეთის გახურების შემდეგ აყრიან დაჭრილ ხახვს. შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე და გააჩერეთ ბოსტნეული, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 5
შემდეგ მომზადებული სტაფილო ჩაყარეთ ტაფაში ხახვის გვერდით. გააგრძელეთ ბოსტნეულის შემწვარი მომზადებამდე, რეგულარულად ურიეთ.
ნაბიჯი 6
ახლა მარილსა და წიწაკას შეიძლება დაუმატოთ ფარშს (გემოვნებით). ის ასევე არღვევს 1 ქათმის კვერცხს. ყველაფერი საგულდაგულოდ შეიზილება და ხორცის ბურთულები იქმნება.
ნაბიჯი 7
კარტოფილის სრულად მოხარშვის შემდეგ, ბოსტნეულის შემწვარი შემწვარი ქვაბში გადაიტანება, ხოლო მომზადებული ხახვი ფრთხილად ჩამოიწევა. გააგრძელეთ წვნიანის მომზადება დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
შემდეგ დაასხით საჭირო რაოდენობის კრემი ქვაბში და ყველაფერი კარგად აურიეთ. როდესაც წვნიანი კვლავ ადუღებას დაიწყებს, ქვაბი გაზქურიდან ამოიღეთ.
ნაბიჯი 9
მას შემდეგ, რაც სურნელოვანი კრემის წვნიანი თეფშებში გადაისხა, მხოლოდ თქვენ უნდა დაამატოთ დაჭრილი მწვანილი. შეგიძლიათ ეს კერძი სუფრასთან მიიტანოთ პატარა კრუტონებითა ან კრუტუნებით.
