თუ გსურთ საუზმეზე მოამზადოთ ძალიან გემრიელი, მაგრამ დრო ძლიერ აკლია, როგორც ყოველთვის, მაშინ აუცილებლად უნდა მიაქციოთ ყურადღება არაჟანიანი ნამცხვრების რეცეპტს, რომლებიც ღუმელში მზადდება.
Ეს აუცილებელია
- • 3 სრული ჭიქა ხორბლის ფქვილი;
- • 2/3 ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
- • 200 გრ არაჟანი;
- • ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სანამ ჩქარი ნამცხვრების დამზადებას დაიწყებთ, საჭიროა არაჟანი წინასწარ გაცივდეთ მაცივარში მოთავსებით.
ნაბიჯი 2
ფქვილი კარგად გაცერით და დაამატეთ სოდა. ამის შემდეგ, ფქვილი კარგად არის შერეული.
ღრმა ჭიქაში, თქვენ უნდა გადაიტანოთ გაცივებული არაჟანი, და საჭირო რაოდენობით შაქარი ასევე შეედინება ამ კონტეინერში.
ნაბიჯი 3
არაჟანი კარგად ათქვიფეთ მიქსერით, ათქვიფეთ ან ჩანგლით. შემდეგ თანდათანობით დაამატეთ ხორბლის ფქვილი ათქვეფილ არაჟანს და ნაზად აურიეთ ყველაფერი. თუ ორი ჭიქა არ არის საკმარისი და ცომი აღმოჩნდა თხელი, შემდეგ დაამატეთ მეტი ფქვილი, მაგრამ ნუ გადააჭარბებთ მას, ის არ უნდა იყოს ძალიან სქელი.
ნაბიჯი 4
მიღებული ცომი გაყავით 2 ნაწილად, რომელიც დაახლოებით იგივე ზომის უნდა იყოს. შემდეგ თითოეული ნახევარი საკმარისად წვრილ ფენად უნდა გადაიტანოთ (სისქით დაახლოებით 0,5 სანტიმეტრი). იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული ცომი სუფრის ზედაპირზე, უნდა გამოიყენოთ პერგამენტის ქაღალდი.
ნაბიჯი 5
შემდეგი, თქვენ უნდა ჩამოაყალიბოთ პატარა ნამცხვრები. ეს შეიძლება გაკეთდეს სპეციალური ფორმით, ან შეგიძლიათ აიღოთ უბრალო მინა.
ნაბიჯი 6
მოამზადეთ საცხობი უჯრა. ამისათვის დაფარეთ მისი ფსკერი პერგამენტის ქაღალდით და უცხიმოდ წაუსვით დარბილებული კარაქი. შემდეგ განათავსეთ მასზე მომზადებული ნამცხვრები. ისინი ორ ნაწილად არის აწყობილი (ერთი მეორეს თავზე).
ნაბიჯი 7
ამის შემდეგ, ნამცხვრებთან ერთად საცხობი ფურცელი უნდა მოათავსოთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში შუა თაროზე. ნამცხვრები დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში ცხვება (იქნებ ცოტათი ნაკლები).
ნაბიჯი 8
მზა ნამცხვრები დანით შეიძლება დაიყოს 2 ნაწილად და შუაზე გავრცელდეს კონფიგურაციით ან მურაბით, შემდეგ კი ისევ დააბრუნოთ ერთად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაასხით შოკოლადი მათ.
