ბროკოლით მოხარშული ჰაკი წარმოუდგენლად გემრიელი და არომატული გამოდის. იმის გამო, რომ ეს თევზი არ არის ძალიან ცხიმიანი და არ აქვს სპეციფიკური სუნი, ის მოიწონებს მათ, ვისაც თევზის კერძები არ უყვარს.
Ეს აუცილებელია
- • 3 ცალი ახალი ან გაყინული ჰეკი;
- • 50 გრ მაგარი ყველი;
- • 1 საშუალო ზომის სტაფილო;
- • ნახევარი ლიმონი;
- • 2 ახალგაზრდა ყაბაყი;
- • 250 გრ ბროკოლი;
- • ახალი მწვანილის 2 პატარა მტევანი;
- • 1 დიდი ხახვის თავი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ, თევზის მომზადებაა. ყველა სასწორი, ისევე როგორც შინაგანი მხარეები უნდა მოიხსნას მისგან. შემდეგ გვამი უნდა გაირეცხოს გამდინარე წყალში. ამის შემდეგ, თევზი კარგად არის გამხმარი, ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქაღალდის პირსახოცები ან ხელსახოცები. ამის შემდეგ, თევზი დაჭრილია საშუალო ზომის ნაჭრებად და იკეცება ღრმა ჭიქაში.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ მწვანილი გამდინარე წყალში და დაელოდეთ, სანამ ზედმეტი წყალი გაედინება მისგან. შემდეგ იგი წვრილად დაჭრილია მკვეთრი დანით.
ნაბიჯი 3
გაწურეთ მთელი წვენი ლიმონის ნახევრიდან და ჩაასხით დაჭრილ მწვანილში. აურიეთ ყველაფერი და მიღებული ნარევი დაასხით თევზს. დაამატეთ მარილი გემოვნებით. დაიხურეთ ჰეკი სახურავით და გააჩერეთ საათის მესამედი.
ნაბიჯი 4
თქვენ უნდა ამოიღოთ ხახვი ხახვიდან და ჩამოიბანოთ იგი ცივ წყალში. შემდეგ ხახვი დაჭრილია პატარა კუბებად. ამოიღეთ კანი ყაბაყიდან და სტაფილოდან. შემდეგ ეს ბოსტნეული დაჭრილი უნდა იყოს უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 5
თუ გაყინულ ბროკოლს იყენებთ, ჯერ გალღეთ. ეს უნდა გაკეთდეს ოთახის ტემპერატურაზე. სუფთა ბროკოლი უნდა გაირეცხოს და დაიწიოს.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასში და დაამატეთ იქ მომზადებული ხახვი, ბროკოლი, ყაბაყი და სტაფილო.
ჰეკი მარინაციის შემდეგ, ბოსტნეულის თავზე დაგდება უნდა მოხდეს. შემდეგ მჭიდროდ უნდა დახუროთ მულტიკუკერის სახურავი და დააყენოთ "ჩაქრობის" რეჟიმი.
ნაბიჯი 7
კერძი უნდა მოხარშოთ 45 წუთის განმავლობაში. 15 წუთის შემდეგ დარჩება სანამ კერძი არ არის მზად, თქვენ უნდა დაამატოთ ყველი წინასწარ დაჭრილი უხეშ სახეხზე.
