ღვიძლის სალათი არის გემრიელი და ჯანსაღი კერძი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ არამარტო შიმშილი დააკმაყოფილოთ, არამედ ორგანიზმი გამოკვებოთ აუცილებელი მიკროელემენტებით. სადღეღამისო მომზადების დრო, სუბპროდუქტების მომზადების გათვალისწინებით, არ უნდა აღემატებოდეს 1 საათს და იგი არ საჭიროებს რაიმე განსაკუთრებულ კულინარიულ უნარს ადამიანისგან. ამიტომ, ღვიძლის სალათის რეცეპტს შეუძლია იამაყოს სწრაფი და გემრიელი კერძების ყულაბაში.
Ეს აუცილებელია
- ქათმის ღვიძლი (შეგიძლიათ მიიღოთ საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი) - 1 კგ;
- - 1 კომპიუტერი. სტაფილო;
- - 1 კომპიუტერი. ხახვი;
- - 1 ჩ.კ. მცენარეული ზეთი;
- - 3 ნიორი კბილი;
- - 2 ს.კ. ლ მაიონეზი;
- - 5 ს.კ. ლ არაჟანი;
- - სანელებლები და მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ და მოხარშეთ ქათმის ღვიძლი ან ნებისმიერი სხვა. მომზადების დრო პირდაპირ დამოკიდებულია შერჩეულ სუბპროდუქტებზე. ქათმის ღვიძლი მზადდება 15-20 წუთის განმავლობაში, მაგრამ საქონლის ხორცი - დაახლოებით 40.
ნაბიჯი 2
გააგრილეთ დასრულებული სუბპროდუქტები და გახეხეთ უხეშ სახეხზე. მათ, ვინც ქათმის ღვიძლის სალათს ამზადებს, შეუძლიათ პატარა ნაჭრებად დაჭრა. ეს არანაკლებ გააფუჭებს კერძს.
ნაბიჯი 3
კანი და ბოსტნეული დაჭერით. სასურველია სტაფილო გახეხონ უხეშ სახეხზე, ხახვი დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად. მზა საკვები შემწვარი მცენარეულ ზეთში ორიოდე წუთის განმავლობაში. შეუთავსეთ ქათმის ღვიძლი და ბოსტნეული მოსახერხებელ თასში.
ნაბიჯი 4
გააკეთეთ ღვიძლის სალათის გასახდელი. ამისათვის კომბინირებული მაიონეზი, არაჟანი, დაჭრილი ნიორი მოსახერხებელი გზით. აურიეთ ინგრედიენტები. მოაყარეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით.
ნაბიჯი 5
სეზონის ღვიძლის სალათი მომზადებული შევსებით. კერძი კარგად აურიეთ და მიირთვით. სადღეგრძელო კარგად უხდება კარტოფილის პიურეს.
ნაბიჯი 6
ზოგი დიასახლისი ასეთ სალათს შემწვარი სოკოს უმატებს. გამოდის ძალიან გემრიელი, მაგრამ ძალიან მძიმე კუჭისთვის. შეგიძლიათ საჭმლის გემო გაამრავალფეროვნოთ შემწვარი სტაფილოს კორეულით გაცვლით. ხახვი ასევე არ შეიძლება შემწვარი, არამედ უბრალოდ დაიხშოს მდუღარე წყლით. ასეთი საიდუმლოებები ხელს უწყობს კერძის ჩვეულებრივი გემოს დივერსიფიკაციას, დაამატეთ პიკანტის შეხება.
