ავოკადოს არომატული თვისებებით ის პოპულარული გახდა მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნების მზარეულებისთვის. ამ ხილისგან დამზადებულ სალათებს განსაკუთრებით უყვართ.
ავოკადოს სალათი თევზით
ამ მსუბუქ, საკვებ საჭმლის მომზადებას მხოლოდ ნახევარი საათი სჭირდება. სალათის ორი ულუფის მისაღებად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
1 პატარა ავოკადო
1 ს.კ. ლიმონის წვენი;
1 პიკელებული კიტრი;
1 ბულგარული წიწაკა;
150 გრ მოხარშული ვარდისფერი ორაგული;
50 გრ არაჟანი;
1 ს.კ. დაჭრილი კამა;
· მარილი, დაფქვილი წიწაკა გემოვნებით.
ავოკადო გარეცხეთ და გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ორმო. მკვეთრი დანის გამოყენებით, ფრთხილად გამოჭერით ხორცი ისე, რომ ქერქები უცვლელი დარჩეს. მოჭერი რბილობი პატარა კუბიკებად, დაასხით ლიმონის წვენის ნახევარი. კანი და წვრილად დაჭერით ხახვი. კიტრი და წიწაკა თესლის გარეშე დავჭრათ კუბიკებად. გაყავით თევზის ფილე ნაჭრებად.
წვრილად დაჭერით კამა, აურიეთ მას არაჟანი, დარჩენილი ლიმონის წვენი, დაფქვილი წიწაკა და მარილი. მიღებული სოუსი შეუთავსეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს, ჩადეთ ავოკადოს ქერქის "ნავები" და მიირთვით.
ავოკადოს ქათმის გამომცხვარი სალათი
ავოკადოს ხორცი კარგად უხდება ქათამს. სალათი განსაკუთრებით გემრიელი აღმოჩნდა, გაახურეს უფუარ ნამცხვრებში და აცხვეს ღუმელში. კერძის მოსამზადებლად წაიღეთ:
1 ავოკადო
1 ს.კ. ლიმონის წვენი;
ოხრახუშის 1 ყლორტი;
80 გრ ნატურალური იოგურტი;
150 გრ ალუბლის პომიდორი;
1 ტკბილი წიწაკა;
1, 5 ხახვი;
50 გრ დაკონსერვებული ლობიო;
· 2 წვრილი ნამცხვარი;
100 გრ შებოლილი ქათმის ფილე;
75 გრ გახეხილი ყველი;
· მარილი გემოვნებით.
ავოკადო გააცალეთ კანით და კამათლად, დაასხით ლიმონის წვენი და შეურიეთ წვრილად დაჭრილ ოხრახუშს. შემდეგ მიღებული ნარევი შეურიეთ იოგურტს, მარილს და ათქვიფეთ ბლენდერში.
დაჭრილი ბულგარული წიწაკა პატარა ნაჭრებად. ალუბლის პომიდორი გაყავით მეოთხედებად. ხახვი დავჭრათ თხელ რგოლებად. ლობიო გადააგდეთ საწურზე მინის ჭარბი სითხისთვის, დაჭრილი ქათამი წვრილ ნაჭრებად.
შეუთავსეთ ქათამი და ბოსტნეული ავოკადოს სოუსს. განათავსეთ ნარევი tortillas, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი. შეფუთეთ ნამცხვრები, გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში და ატარეთ 200 ° C- ით გახურებულ ღუმელში ათი წუთის განმავლობაში.
