შოკოლადის fondant ერთად კენკრა არის დახვეწილი დელიკატესი! სრულყოფილი ფუნდამენტის მოსამზადებლად უნდა დააკვირდეთ სამზარეულოს ტემპერატურას და მიიღოთ ზუსტად მითითებული ინგრედიენტების რაოდენობა. დესერტი მზადდება ნახევარ საათში.
Ეს აუცილებელია
- - ხორბლის ფქვილი - 125 გ;
- - შავი შოკოლადი - 125 გ;
- - კარაქი - 130 გ;
- - შაქრის შაქარი - 150 გ;
- - წითელი მოცხარი, ჟოლო - თითო 100 გრ;
- - ორი კვერცხი;
- - სამი კვერცხის გული;
- - მარილის მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაადნეთ კარაქი და შოკოლადი წყლის აბაზანაში, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან მასას.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ფხვნილი, ფქვილი შოკოლადში, კარგად აურიეთ. დაუმატეთ კვერცხი, სამი გული, მწიკვი მარილი, თითო ჯერზე, მუდმივად ურიეთ.
ნაბიჯი 3
მიღებული ცომი ჩაასხით კასეტებში, გახეხეთ კარაქით. შეავსეთ ფორმა ორი მესამედით. შევსებული კასეტები გადაიტანეთ ყალიბში, შედგით მაცივარში ხუთი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გამოიღეთ მაცივრიდან, გამოაცხვეთ 8 წუთი 170 გრადუსზე. სუფრასთან მიტანისას მორთეთ მცირე რაოდენობით ახალი კენკრა, პიტნის ტოტები. მზა შოკოლადის ფონდანტს შაქრის პუდრა მოაყარეთ კენკრით.
