Fondant არის უგემრიელესი გემრიელი ფრანგული შოკოლადის დესერტი ცხელი, რბილი ან თუნდაც მიედინება შევსებით. არაჩვეულებრივი ნამცხვარი, რომელიც სახლში უნდა მოამზადოთ, მით უმეტეს, რომ არც ისე რთულია, როგორც ჩანდეს.
Ეს აუცილებელია
- - 90 გრ შავი შოკოლადი;
- - 50 გრ კარაქი;
- - ორი კვერცხი;
- - ორი სტადიის. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - სამი სტადიის. კოვზი ფქვილი;
- - 1 ჩაის კოვზი ვანილის ესენცია;
- - შაქრის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დნება ორმოცდაათი გრამი მუქი შოკოლადის წყლის აბაზანაში ორმოცდაათი გრამი კარაქით. ზოგჯერ აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 2
ცალკე ჯამში ათქვიფეთ ორი კვერცხი და ორი ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი. დაასხით შოკოლადის მასა წვრილ ნაკადში, მუდმივად ურიეთ. ნაზად დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი ფქვილი. განაგრძეთ ათქვეფით აურიეთ. ჩაასხით ერთი ჩაის კოვზი ვანილის ესენცია.
ნაბიჯი 3
მიღებული შოკოლადის ცომი ჩაასხით საცხობ ფორმაში, ან გამოსაცხობად გამოიყენეთ პერგამენტის ქაღალდის ემსახურება რგოლები. განათავსეთ ღუმელში 8-12 წუთის განმავლობაში 210 ° ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 4
მზა ფონდანტებს ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა. მომზადებული შოკოლადის fondant გარედან ცხვება, მაგრამ შიგნით მას აქვს რბილი და თანაბარი თხევადი კონსისტენცია.
