კარტოფილი არის გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და მრავალმხრივი. ეს შეიძლება იყოს გარნირის ხორცი ან დამოუკიდებელი კერძი, რომელსაც მიირთმევენ სალათებსა და ბოსტნეულთან ერთად. კრემისებრი კარტოფილის რეცეპტი ნიორით ყველით არ დატოვებს გულგრილს.
Ეს აუცილებელია
- - 3-4 ძალიან დიდი კარტოფილი
- - 100-150 გრამი კარაქი
- - 1-2 კბილი ნიორი (თქვენი სურვილისამებრ)
- - რამოდენიმე კამა
- - 150 გრამი მაგარი ყველი
- - მარილი / შავი პილპილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ყველა კარტოფილს ვწმენდთ, თითოეულს სიგრძეზე ორ ნაწილად ვყოფთ და ვამზადებთ, რომ ბოლომდე არ მოხდეს. კარტოფილი უნდა იყოს რბილი, მაგრამ არა ადუღებული.
ნაბიჯი 2
რეკომენდებულია კარაქის წინასწარ დაჭერა ოთახის ტემპერატურაზე ისე, რომ იგი გახდეს რბილი და ემორჩილება ჩანგლით. წვრილად დაჭერით კამა, გახეხეთ ნიორი და აურიეთ ყველაფერი რბილ კარაქს. ამ ნარევს მარილს ვუმატებთ.
ნაბიჯი 3
როდესაც კარტოფილი მოხარშული იქნება, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება, ჩვენ გავაციებთ მათ. შემდეგ, ჩვენ ვიღებთ ჩანგალს ან დანას და წვერით ნაზად "ვთხრით" ხვრელს თითოეული კარტოფილის ნახევარში, მაგრამ ფსკერის გახვრეტის გარეშე. რბილი კარტოფილი, რომელსაც ამ მოქმედებებისგან ვიღებთ, "ნავში" იმავე ადგილას რჩება.
ნაბიჯი 4
თითოეულ მიღებულ კარტოფილის ნავს დაამატეთ კარაქი კამა და ნიორით, ნაზად გადაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე. მას შემდეგ, რაც თითოეულ ნახევარში გვაქვს ჩაღრმავება, დნება დნობისას ზეთი არ შემოვა კარტოფილის გარეთ. ჩვენ ყველაფერს წიწაკას ვუსვამთ ჩვენს გემოვნებას.
ნაბიჯი 5
თითოეულ ზეთოვან ნავს მოაყარეთ გახეხილი ყველი და ჩაიცვით ტაფა. ჩვენ ვაგზავნით საცხობ ფურცელს გაცხელებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში, რომ ყველი დნება.
ნაბიჯი 6
მაგიდაზე, ნაღების კარტოფილი ყველით ემსახურება ხორცის ან თევზის გვერდით კერძს. ან როგორც დამოუკიდებელი კერძი ბოსტნეულის სალათებისა და ნაჭრებისთვის.
