მე გთავაზობთ ძალიან გემრიელი ტორტის რეცეპტს. თქვენს ოჯახს და მეგობრებს ეს ნამდვილად მოსწონთ. გარდა ამისა, ის ასევე ძალიან კმაყოფილია. ბევრი ინგრედიენტი არ არის საჭირო, ღვეზელის მომზადება ძალიან მარტივია.
დროის საკმაოდ მოკლე პერიოდში გემრიელი ტორტის დამზადება ზოგჯერ ადვილი არ არის. მაგრამ არსებობს გამონაკლისები. აი ჩემი გულიანი ღვეზელის რეცეპტი.
შევსებისთვის, საჭიროა ქათმის ფილე (უმი) - 200 გრ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ უბრალოდ გამოყოთ ხორცი ქათმის ნებისმიერი ნაწილის ძვლისგან და გამოიყენოთ იგი. თქვენ გჭირდებათ მწვანე ბარდა - 1 ქილა, საშუალო სტაფილო - 1 ც., ზოგიერთი სოკო და ნაღები - 100-150 მლ. შეგიძლიათ ნებისმიერი სოკო აიღოთ, ჩემპიონებიც კი გააკეთებენ.
დავიწყოთ სამზარეულო. გააცალეთ სტაფილო, დაჭერით პატარა კუბიკებად და შეწვით სოკოთი და მწვანე ბარდა დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ქათამი, დახურეთ სახურავი და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე.
სანამ ქათამი მიაღწევს, შეგიძლიათ გააკეთოთ ცომი. თქვენ უნდა აურიოთ ორი ჭიქა ფქვილი, ერთი ჭიქა რძე და დაუმატოთ უმი კვერცხი. ასე რომ, ცომი მზად არის.
ამის შემდეგ, ქათამს და ბოსტნეულს კრემი დაუმატეთ და ყველაფერი ნაზად აურიეთ. შემდეგ ავიღებთ საცხობ ფურცელს მაღალი მხარეებით ან საცხობ კერძს და მიღებული მასა იქ ჩავდოთ. ზემოდან დაასხით მოხარშული ცომი და განათავსეთ გახურებულ ღუმელში.
აუცილებელია ღვეზელის გამოცხობა 30-40 წუთის განმავლობაში 200 გრადუს ტემპერატურაზე. ამ დროის შემდეგ, თქვენ უნდა გამორთოთ გაზქურა და გააჩეროთ ტორტი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ამოიღეთ ნამცხვარი და ისიამოვნეთ.
