გამხმარი გარგარის მქონე ღვეზელები დელიკატესია ჩაისთვის წარმოუდგენლად სასიამოვნო არომატით და გემოთი. მომზადების სიმარტივის მიუხედავად, ნამცხვრები შესანიშნავია!
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 3 ჭიქა;
- - კეფირი - 1 მინა;
- - მცენარეული ზეთი - 1/2 ჭიქა;
- - მშრალი საფუარი - 12 გრამი;
- - შაქარი - 1 სუფრის კოვზი;
- - მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- - გარგარის ჩირი ან გარგარის ჩირი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თასში შეურიეთ კარაქი კეფირს, მარილს, შაქარს. ოდნავ გაათბეთ ეს ნარევი.
ნაბიჯი 2
გაცერით ფქვილი, შეურიეთ საფუარს. ჩაასხით მასში კეფირის ნარევი, მოზილეთ ცომი. დაფარავს მას საკინძავი ფილმი, დატოვე ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტით. ცალი ცალი ხელით გაანადგურეთ, ხელისგულში ჩამოაყალიბეთ ღვეზელი, რომლის შიგნით მოათავსეთ გამხმარი გარგარი. წაუსვით ტორტებს კვერცხი ან რძე.
ნაბიჯი 4
გაანაწილეთ ტორტები საცხობ ფორმაზე, შედეთ ღუმელში ოცი წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ 200 გრადუსზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ტორტები გამხმარი გარგრით მზადაა, მოადუღეთ ჩაი და დაიწყეთ სასიამოვნო კვება!
