ტრადიციული ფინური ბლინები - pannukakku - უსაფრთხოდ შეიძლება ეწოდოს ბლინები ზარმაცებისთვის! 24 ივნისს, იოანე ნათლისმცემლის შობის წინა დღეს, ფინურ გამომცხვარ კერძს ამზადებენ ერთი დიდი ბლინით ღუმელში გამოსაცხობ ფორმაზე …
Ეს აუცილებელია
- 6 პორციისთვის:
- - 6 კვერცხი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 500 მლ რძე;
- - 200 გრ ფქვილი;
- - 100 გრ შაქარი;
- - 0,5 ჩ.კ. მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 220 გრადუსზე. ჩვენ გამოვაცხოთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით და გავაგზავნოთ ღუმელში: გავაჩეროთ.
ნაბიჯი 2
მსუბუქად ათქვიფეთ კვერცხები, სანამ გლუვი გახდება. რძე ოდნავ გაათბეთ მიკროტალღურ ღუმელში და დაამატეთ კვერცხს თხელი ნაკადით, ცემის შეწყვეტის გარეშე. ცალკე გაცერით ფქვილი მარილით და შაქრით. ნაზად, აღვივებს, შეურიეთ კვერცხის რძის ნარევს.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ცომი საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით ნახევარი საათი შუა ღუმელში. ალბათ 15 წუთის შემდეგ მოგიწევთ საცხობი ფურცლის მაღლა აწევა ისე, რომ ზემოდან კარგად იყოს გამომცხვარი და შეწითლებული, მაგრამ დარწმუნდით, რომ არაფერი დაიწვა!
ნაბიჯი 4
მიირთვით თქვენი საყვარელი ფითხებითა და სპირტებით: ნეკერჩხლის სიროფი, მურაბა, თაფლი, მოხარშული შედედებული რძე. მიირთვით თქვენი ჩაი!
