წიწიბურა არის უნიკალური ბურღულეული, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით მცენარეულ პროტეინს, ამიტომ უზმოდ რეკომენდებულია მისი მიღება. სწრაფი კვების პროდუქტების შეზღუდვების არარსებობის შემთხვევაშიც კი, ეს მარცვლეული კულტურა აბსოლუტურად აუცილებელია ადამიანის დიეტაში. მოამზადეთ წიწიბურა სოკოთი, ჩაშუშული ხორცით ან გააკეთეთ ჯანსაღი რძის ფაფა.
წიწიბურა სოკოთი ნელ გაზქურაში
შემადგენლობა:
- 2 მრავალ ჭიქა წიწიბურა;
- 4 მრავალ ჭიქა წყალი;
- 200 გრ შამპინიონი;
- 1 ხახვი;
- მარილი;
- მცენარეული ზეთი;
- 30 გრ კარაქი.
კანი და დაჭრილი ხახვი პატარა კუბებად. გარეცხეთ სოკო, გადააგდეთ საწურზე და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დააყენეთ მულტიკუკერი "ცხობის" რეჟიმში. ჩაასხით თასში მცენარეული ზეთი, დაელოდეთ სანამ არ გაათბება და ხახვი ჩააგდეთ. გაიარეთ იგი 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ გამჭვირვალე იქნება, შემდეგ სოკო გადაიტანეთ მასზე, მოაყარეთ ყველაფერი 0,5 ჩ.ჭ. მარილი, დაფარეთ და გააჩერეთ 20-25 წუთი.
მულტიკუკერი არის საზომი ჭიქა, რომელსაც გააჩნია მულტიკუკერი.
გაზომეთ წიწიბურას 2 ჭიქა, დაალაგეთ საჭიროების შემთხვევაში და კარგად ჩამოიბანეთ თბილ წყალში. სიგნალის შემდეგ გახსენით მულტიკუკერი, გადაიტანეთ მარცვლეული იქ და დაასხით ცხელი წყალი მასში გახსნილი 0,5 ჩ / კ. მარილი. დაახურეთ სახურავი, ეკრანზე აირჩიეთ "წიწიბურა" რეჟიმი და მოხარშეთ კერძი სიგნალამდე. განათავსეთ კარაქის ნაჭერი წიწიბურაში სოკოთი.
წიწიბურა Stew ერთად ნელი გაზქურის
შემადგენლობა:
- 2 მრავალ ჭიქა წიწიბურა;
- 4 მრავალ ჭიქა წყალი;
- 1 ქილა ღორის ხორცი ან ქათამი;
- 1 სტაფილო;
- 1 ხახვი;
- 2 კბილი ნიორი;
- მცენარეული ზეთი.
გააცალეთ ხახვი და სტაფილო და დაჭერით ზოლებად. გაცხელეთ მცენარეული ზეთი მულტიკუკში "ცხობის" რეჟიმში, დააყენეთ ტაიმერი 20 წუთის განმავლობაში და შეწვით ბოსტნეული. შემწვარში დაამატეთ შეწვით ხორცი და ცხიმი, დაჭყლეტილი ნიორი და მომზადებული ბურღულეული. შეავსეთ ყველაფერი წყლით, დახურეთ სახურავი და ჩართეთ სამზარეულოს პროგრამა წიწიბურაზე. კარგად აურიეთ მომზადებული ფაფა ხახუნთან.
რძის წიწიბურას ფაფის რეცეპტი ნელა გაზქურაში
შემადგენლობა:
- 1 მრავალ ჭიქა წიწიბურა;
- 2 მრავალ ჭიქა რძე;
- 1 მრავალ ჭიქა წყალი;
- 1/4 ჩ.კ. მარილი;
- 2 ს.კ. საჰარა;
- 50 გრ კარაქი.
თუ საღამოს ფაფის პროდუქტებს ატარებთ მულტიკუკში ისე, რომ ის მზადდება დილით თქვენი მონაწილეობის გარეშე, გამოიყენეთ პასტერიზებული რძე.
ჩართეთ მულტიკუკერი”Multi Cook” რეჟიმში და დააყენეთ სამზარეულოს ტემპერატურა 160oC. როგორც კი კონტეინერი გახურდება, გაათბეთ იგი მუდმივი მორევით 5 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით იგი თასში. შეაერთეთ რძე წყალთან ერთად და დაასხით მზარეულის ქვაბში. სითხე მიიყვანეთ ადუღებამდე, გახეხეთ მარილი და შაქარი და დაამატეთ წიწიბურა. მოამზადეთ კვება რძის ფაფის პირობებში და მოაყარეთ კარაქი.
