ახალგაზრდა ყაბაყის ბლინები უნიკალური კერძია, რომლის მომზადება შესაძლებელია როგორც საუზმეზე, ასევე ვახშმად. ციყვის ბლინების მომზადების მეთოდი ძალიან მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- - საშუალო ზომის ახალგაზრდა ყაბაყი - 1 ც;
- - ფქვილი - 8 სუფრის კოვზი;
- - 3 ქათმის კვერცხი;
- - მარილი;
- - წიწაკა;
- - ნიორი;
- - არაჟანი (მაიონეზის გამოყენება შესაძლებელია);
- - მწვანეთა;
- - მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ პატარა ციყვი, კარგად გარეცხეთ და გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით. დაჭრილი გოგრა შუაზე და გააცალეთ კანი. შემდეგი, თქვენ უნდა ამოიღოთ ბირთვი და თესლი მისგან. ახლა დაჭრილი ყაბაყი რამდენიმე პატარა ნაჭრად და გახეხეთ იგი უხეშ სახეხზე ნებისმიერ ღრმა ჭურჭელში.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი ყაბაყი დაამატეთ სამი ქათმის კვერცხი, 8 სუფრის კოვზი ფქვილი და მარილი გემოვნებით. უნდა გქონდეთ ნარევი, რომელიც არ არის ძალიან სქელი. განათავსეთ ტაფა ცეცხლზე და დაასხით მას მცენარეული ზეთი. შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. იმისათვის, რომ ბლინები გამომცხვარი იყოს, უმჯობესია შეწვათ დაბალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 3
მზა ბლინები მიირთვით შემდეგნაირად მომზადებული სპეციალური სოუსით. ქვაბში ჩადეთ არაჟანი ან მაიონეზი, დაამატეთ იქ დაჭრილი ნიორი, წიწაკა და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. Გემრიელად მიირთვით!
