როგორ მოვამზადოთ პილაფი ყაბაყით

Სარჩევი:

როგორ მოვამზადოთ პილაფი ყაბაყით
როგორ მოვამზადოთ პილაფი ყაბაყით

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ პილაფი ყაბაყით

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ პილაფი ყაბაყით
ვიდეო: ყაბაყი. შემწვარი ყაბაყი 2024, მარტი
Anonim

გაამრავალფეროვნეთ თქვენი ყოველდღიური მენიუ, მოამზადეთ ბრინჯის პილაფი ახალგაზრდა ყაბაყით. ეს დელიკატური კერძი შეიცავს ვიტამინებს და შესაფერისია დიეტური კვებისთვის, რადგან პროდუქტების წარმატებული კომბინაციის გამო ის ძალზე მონელებადია.

როგორ მოვამზადოთ პილაფი ყაბაყით
როგორ მოვამზადოთ პილაფი ყაბაყით

Ეს აუცილებელია

    • 5 ახალი ახალგაზრდა ყაბაყი;
    • 100 გრ გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი;
    • 150 გრ კარაქი;
    • 1 ხახვი;
    • 1 ლიტრი ხორცის ბულიონი;
    • 200 გრ არაჟანი;
    • 0,5 ს.კ. ფქვილი;
    • 0,5 ჭიქა რძე;
    • ოხრახუში
    • კამა
    • მარილი
    • დაფქული თეთრი წიწაკა გემოვნებით.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

Წყლის ადუღება. სანამ დუღდება, გარეცხეთ ყაბაყი და გააცალეთ კანი. გახეხილი ყაბაყი გახეხეთ მდუღარე წყალში, გააგრილეთ და დაჭერით ნაჭრებად სამ-ოთხი მილიმეტრიანი სისქით.

ნაბიჯი 2

მოათავსეთ ყაბაყის ნაჭრები საწურში ან საწურში და გადაწურეთ. გაახურეთ ტაფა კარაქით, დაუმატეთ ყაბაყი, დაფარეთ ტაფა და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება.

ნაბიჯი 3

ჩამოიბანეთ ბრინჯი, განათავსეთ ის საწურში ან საწურში და დაელოდეთ წყლის გამოშვებას. კანი და გარეცხეთ ხახვი, დაჭერით წვრილად.

ნაბიჯი 4

აიღე კიდევ ერთი ტაფა და ცეცხლი წაუკიდე. მასში გაადნეთ კარაქი და დაამატეთ გარეცხილი ბრინჯი და დაჭრილი ხახვი. შეწვით მათ მსუბუქად დაბალ ცეცხლზე და მუდმივად ურიეთ. დარწმუნდით, რომ ბრინჯი შემწვარი პროცესის განმავლობაში არ გაყავისფრდება.

ნაბიჯი 5

გაათბეთ ბულიონი, დაასხით მსუბუქად შემწვარი ხახვი და ბრინჯი. მოაყარეთ თეთრი პილპილი. გაახურეთ ღუმელი 180 ° C- ზე, იქ ჩაყარეთ ბრინჯი და ხახვი ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი ამოიღეთ.

ნაბიჯი 6

ქვაბს წაუსვით მცენარეული ზეთი, დაადეთ მასზე ბრინჯი და ხახვი და ჩაშუშული ყაბაყი რამდენიმე ფენად. შეცვალეთ მათ შორის ისე, რომ ზემოდან ბრინჯის ფენა იყოს. მარილი თითოეულ ფენას.

ნაბიჯი 7

შეურიეთ ფქვილი ცოტა მცენარეულ ზეთთან ერთად, დაუმატეთ რძე და არაჟანი. მიღებული ნარევი მოასხით ყაბაყს და ბრინჯს. ქვაბს თავსახური დააფარეთ და თხუთმეტი წუთის განმავლობაში ღუმელში მოათავსეთ.

ნაბიჯი 8

ამოიღეთ მზა კერძი, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და კამა და მიირთვით ცხლად.

გირჩევთ: