ლავაშის ხაჭაპური ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი კერძია. საბოლოო შედეგი არის უგემრიელესი ცომეული, რომელიც შესანიშნავია საუზმეზე ან სრულ კვებაზე. ეს რეცეპტი შესანიშნავად აერთიანებს ყველს, მწვანილს და ხაჭოს.
Ეს აუცილებელია
- –ლავა (3 ცალი);
- –ბრინძა (170 გ);
- –ახალი ხაჭო (170 გრ);
- - ოხრახუში და კამა მწვანილი (35 გრ);
- - ნიორი გემოვნებით;
- -კვერცხი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოამზადოთ ხაჭაპურის შევსება. წაიღეთ მწვანილი, კარგად ჩამოიბანეთ და გაამშრალეთ სუფთა ქაღალდის პირსახოცით. დაჭრილი ოხრახუში და კამა მკვეთრი დანით. ამოიღეთ ზედა კანი ნიორიდან, წვრილად დაჭერით და დაამატეთ მწვანილის ნარევს, აურიეთ.
ნაბიჯი 2
ხაჭო და ფეტა ყველი ჩადეთ ცალკე ჭიქაში. შეურიეთ ერთგვაროვან მასად. ხაჭაპურისთვის იდეალურია უცხიმო ხაჭო საშუალო ზომის მარცვლებით. ხაჭოს და ყველის მასა ცოტა ხნით დატოვეთ, რომ მოხდეს შესაწოვად. შემდეგი, დაამატეთ მწვანილი და აურიეთ.
ნაბიჯი 3
აიღეთ პიტას პურის ფურცელი და მოჭერით მსხვილ კვადრატებად საჭმლის მაკრატლით. განათავსეთ შევსების მცირე ნაწილი თითოეული კვადრატის შუაში, ჩამოყარეთ კონვერტის ფორმის სახით.
ნაბიჯი 4
სცემეს ახალი კვერცხი მარილით, სანამ გლუვი გახდება. მიღებული პიტას კონვერტები ჩადეთ ღრმა სითბოს მდგრადი ფორმით, თითოეული კონვერტის კვერცხუჯრედის ჩაყრის შემდეგ. გახსოვდეთ, რომ კონვერტებს შორის მინიმუმ 1 სმ უნდა იყოს დაცული, წინააღმდეგ შემთხვევაში, კონვერტები გამოცხობისას შეიძლება ერთმანეთთან იყოს.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ კერძი ღუმელში და მოხარშეთ ხაჭაპური დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. როგორც კი მტკნარი ქერქი გამოჩნდება კონვერტების ზედაპირზე, კერძის გატანა შეიძლება ღუმელიდან.
