ლორი ყველში არის ორიგინალური საუზმე, რომელიც შესანიშნავად გამოიყურება სადღესასწაულო ან ყოველდღიურ სუფრაზე. საჭმლის მომზადება ძალიან მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- - ლორი - 300 გ;
- - ყველი - 400 გ;
- - ჟელატინი - 20 გ;
- - წყალი - 50 მლ;
- - მწვანილი (კამა, ოხრახუში) - 100 გ;
- - არაქისი - 50 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჟელატინი დაასხით ცივ წყალთან და დატოვეთ შეშუპება დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ ჟელატინს ვაცხელებთ წყლის აბაზანაში, სანამ ის მთლიანად არ დაიშალა.
ნაბიჯი 2
შემწვარი არაქისი ტაფაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. დაჭრილი კაკალი დანით უხეში მდგომარეობაში ან დაჭერით ბლენდერში.
ნაბიჯი 3
დაჭერით მწვანილი წვრილად.
ნაბიჯი 4
წაუსვით ყველი წვრილ სახეხზე.
ნაბიჯი 5
შეუთავსეთ გახეხილი ყველი, მწვანილი, თხილი და ჟელატინი. კარგად აურიეთ მასა და წაუსვით პერგამენტზე ან საკინძზე. ჩვენ მასას თანაბრად ვანაწილებთ ფილმზე, ყველის ფენის სისქე უნდა იყოს დაახლოებით 5 მმ.
ნაბიჯი 6
ჩვენ დავაფინეთ მასის ლორი. ჩვენ ვახვევთ ყველის მასას (ფილმზე) ლორიზე ისე, რომ ლორი მთლიანად შეფუთული იყოს ყველში. კერძი მაცივარში 2 საათით ჩავდოთ. სუფრასთან მიტანის წინ გაათავისუფლეთ კერძი ფილმიდან და დაჭერით ნაჭრებად. დაამშვენებს მწვანილით.
