ეს მარტივი რეცეპტი "ტორტები სოკოთი" საკმაოდ გემრიელი და ორიგინალური კერძია, რომელიც ყველა თქვენს სახლს და სტუმრებს მოეწონებათ. ამ ღვეზელების ერთი ნაკლი არის ის, რომ მათი სწრაფად ჭამა შეიძლება!
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 400 გ;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 4 სუფრის კოვზი არაჟანი;
- - ნახევარი კოვზი სოდა;
- - ძმარი;
- - 250 გრ შამპინიონის სოკო;
- - 1 ხახვის თავი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაასხით ფქვილი სლაიდზე, ზემოდან დაადეთ კარაქი და დანით დაჭერით ყველაფერი.
ნაბიჯი 2
ჩააქრეთ სოდა ძმრით და დაამატეთ ფქვილი. მოაყარეთ მარილი და დაუმატეთ 3 სუფრის კოვზი არაჟანი. მოზილეთ ცომი. მიღებული ცომი გავაბრტყელოთ ბურთულად და გავაცივოთ მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
სოკო წვრილად დაჭერით და შეწვით ტაფაში, სანამ სოკოს წვენი არ ადუღდება. მოაყარეთ მარილი და კარაქი და წვრილად დაჭრილი ხახვი. საზ სანამ ხახვი არ გახდება რბილი და ოქროსფერი.
ნაბიჯი 4
ტაფაში დაუმატეთ კოვზი არაჟანი და გააჩერეთ დაახლოებით 1 წუთი. ამოიღეთ მზა ცომი მაცივრიდან და გადაახვიეთ თოკი. დაჭრილი მას ნაჭრებად და ფორმირება tortilla. მოათავსეთ სოკო შუაში და დააკავშირეთ კიდეები. განათავსეთ მზა ღვეზელები ტაფაზე, გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.
