მარხვის დროს შეგიძლიათ განებივრდეთ პირის ღრუს მორწყვის ღვეზელებით, გულიანი და გემრიელი სავსე საშუალებებით.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 7 გრ მშრალი საფუარი;
- - 3 ს.კ. ფქვილი;
- - 3 ჩ.კ. საჰარა;
- - 1, 5 ჩ.კ. მარილი;
- - 4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
- - 1 ს.კ. თბილი წყალი.
- შევსების მიზნით:
- - 0, 5 ს.კ. წიწიბურა;
- - 600 გრ შამპინიონი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - 2 ხახვი;
- - 5 ს.კ. ძლიერი შავი ჩაი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში ჩაასხით ადუღებული თბილი წყალი, დაამატეთ შაქარი და საფუარი, კარგად აურიეთ ინგრედიენტები და ამოიღეთ კონტეინერი თბილ ადგილზე. როდესაც ქვაბში იქმნება ქაფი, დაუმატეთ მარილი, ფქვილი და კარაქი, მოზილეთ ცომი და გააჩერეთ სითბოში 1 საათის განმავლობაში, რომ ამოვიდეს.
ნაბიჯი 2
მოვხარშოთ წიწიბურა დამარილებულ წყალში, წვრილად დაჭერით ხახვი და შეწვით გამჭვირვალედ. დაჭრილი ახალი სოკო და მოათავსეთ ტაფაში ხახვთან ერთად. შეწვით სოკო, სანამ სითხე მთლიანად არ აორთქლდება, შემდეგ კი შეურიეთ წიწიბურას. ირონია შევსების მეშვეობით ხორცის საფქვავი.
ნაბიჯი 3
ცომისგან გააკეთეთ პატარა ტორტილები, თითოეულის ცენტრში მოათავსეთ 1 სუფრის კოვზი. დაფქული ხორცი და ობის ნამცხვრები. დატოვეთ ჩამოყალიბებული პროდუქტები 30 წუთის განმავლობაში, რომ ოდნავ მოიმატოს. შემდეგ ცხიმიანი თითოეული ღვეზელი გაცხელეთ ძლიერი ჩაით და განათავსეთ მათთან საცხობი ფურცელი 180 ° C- ით გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ სანამ არ გაყავისფრდება.
