ფინჯანი ყავა, სადღეგრძელო, კვერცხი - თითქმის სრულყოფილი სურათი, რომელიც შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ, როგორც საუზმე. მარტივი მოხარშული კვერცხი გამოიყურება გარკვეულწილად პროზაული, ბევრად უფრო კეთილშობილური, ვიდრე ნადირი კვერცხი. ეს არის იგივე კვერცხი, მაგრამ მოხარშული ჭურვის გარეშე. ასეთი კერძის მომზადება მარტივად შეიძლება სახლში, თუნდაც სპეციალური მოწყობილობის - ბრაკონიერის მწარმოებლის არარსებობის შემთხვევაში.
Ეს აუცილებელია
- - კვერცხი;
- - მარილი;
- - წყალი;
- - ძმარი, ლიმონის წვენი ან ლიმონმჟავა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
როგორც წესი, სხვადასხვა წყარო რეკომენდაციას უწევს ფრინველის კვერცხის საგულდაგულოდ გარეცხვას, სალმონელას დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად. სინამდვილეში, მხოლოდ შინაური ქათმების კვერცხს სჭირდება ეს პროცედურა და მხოლოდ იმიტომ, რომ ჭურვი ბინძურდება ფრინველის სასიცოცხლო აქტივობის პროდუქტებით. კვერცხს ასე თუ ისე დაამუშავებენ სითბოს, ასე რომ თქვენ არ დაკარგავთ დროს მაღაზიიდან სუფთა კვერცხის ჭურვების გარეცხვაზე.
ნაბიჯი 2
აიღეთ პატარა ქვაბი და დაუმატეთ ცივი წყალი. განათავსეთ წყლის ქვაბი ცეცხლზე და გააცხელეთ, სანამ წყალი არ გათეთრდება, ანუ თეთრი ბუშტების ეტაპზე.
ნაბიჯი 3
წყალში დაამატეთ მწიკვი ლიმონმჟავა ან ნახევარი ჩაის კოვზი ძმარი ან ლიმონის წვენი. ეს ღონისძიება აუცილებელია იმისთვის, რომ კვერცხის ცილა უფრო სწრაფად შეიკრას, არ დაუშვას წყალში "გაჯავრება". მარილი წყალი.
ნაბიჯი 4
ახლა, თავიდან აცილების მიზნით დუღილის, ანუ, შეამციროს სითბოს ქვეშ saucepan, ჩაყარეთ კვერცხები თითო პატარა კონტეინერი, მაგალითად, ყავის ფინჯანი, და შემდეგ გაათავისუფლეთ კვერცხი პირდაპირ მდუღარე წყალში, ანუ, პრაქტიკულად ამცირებს მასში კვერცხის ჭიქის პირას. ამავე დროს, თქვენ უნდა დაასხით წყალი კვერცხში ერთი ნაბიჯით და არა თანდათანობით.
ნაბიჯი 5
ქვაბი დაფარეთ თავსახურით, სასურველია გამჭვირვალე, და როდესაც წყალი დაიწყებს დუღილს, სწრაფად ამოიღეთ ქვაბი ცეცხლიდან. დატოვეთ კვერცხი წყალში 10 წუთის განმავლობაში სახურავის გახსნის გარეშე.
ნაბიჯი 6
მითითებული დროის გასვლის შემდეგ, ამოიღეთ კვერცხები სათითაოდ ნახვრეტის კოვზის გამოყენებით. მიეცით წყალი სანიაღვრე და შეგიძლიათ სუფრა გაშალოთ საუზმეზე.
