ტოფუ არის ლობიოს ხაჭო, იგი წარმოიქმნება სოიოს რძის შედედების დროს. ტოფუს კარგად უხდება მრავალფეროვანი ინგრედიენტები.
- 250 გ ტოფუ,
- 2 ცალი კვერცხი,
- 50 მლ. რძე,
- 1/2 ცალი. ტკბილი წითელი ბულგარული წიწაკა,
- 1 კონა მწვანე ხახვი
- 2 ს.კ. ლ კარაქი,
- მარილი, დაფქვილი შავი პილპილი, ოხრახუში, კამა გემოვნებით.
დავჭრათ ტოფუ კუბიკებად და შევწვათ კარაქში. დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა, წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, მარილი და მსუბუქად შეწვით ტოფუსთან ერთად. ათქვიფეთ კვერცხი რძით, მარილით, პილპილით და დაასხით ტოფუს ნარევი ბოსტნეულთან ერთად. ჩვეულებრივი omelet მოსწონს მზადყოფნას. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.
- 200 გრ. ტოფუ,
- 50 გრ. კარაქი,
- 1 კვერცხი,
- ოხრახუშის ფოთლები ემსახურება.
ტოფუ დაჭერით 1 სმ სისქის პატარა ნაჭრებად, წაუსვით კარაქით, ზემოდან დაადეთ მოხარშული კვერცხის ნაჭრები და მორთეთ ოხრახუშის ფოთლებით.
- 200 გრ. ტოფუ,
- 8 ს.კ. ლ ფორთოხლის წვენი
- 8 ს.კ. ლ მანგოს რბილობი,
- 4 ვაშლი, დაჭრილი ცალი,
- 4 ს.კ. ლ დაჭრილი ნიგოზი.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და გახეხეთ ბლენდერში (დატოვეთ 1 სუფრის კოვზი კაკალი). ჯერ გახეხეთ დაბალი სიჩქარით, შემდეგ გაზარდეთ სიჩქარე და მიაქციეთ ნარევი ერთგვაროვან მასამდე. ჩაასხით ჭიქებში, მორთეთ დარჩენილი თხილით და მიირთვით.
