ბრინჯის მუქი ჯიშები ყველაზე სასარგებლოა. მაგრამ მათ იშვიათად ყიდულობენ, რადგან მათი მომზადება რთულია. თეთრი ჯიში არა მხოლოდ უსარგებლოა, არამედ მავნეც. უმჯობესია გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ და მოვიხმაროთ მუქი ტიპის ბრინჯი.
Ეს აუცილებელია
- საინფუზიო წყალი - 2 ჭიქა.
- ბრინჯი - 1 მინა.
- პან.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს გაჟღენთვას. მუქი ბრინჯის ჯიშები სწრაფად არ მწიფდება, რადგან მკვრივია, მათ დამუშავებული ან დამუშავებული არ აქვთ კვალი ელემენტები, რომელთა წყალობითაც ეს პროდუქტი ჯანმრთელობის წყაროა. დაასველეთ ბრინჯის მუქი ჯიშები, როგორც ბარდა ღამით. ზოგი ირწმუნება, რომ ამისთვის რამდენიმე საათია საკმარისი, მაგრამ ეს ასე არ არის.
ნაბიჯი 2
სამზარეულო, ამ შემთხვევაში, რთული პროცესია. გაჟღენთის შემდეგ, ბრინჯი ქვაბში იდება, აქ ყველაფერი სტანდარტულია. კონტეინერი აუცილებლად დიდი უნდა იყოს - გარკვეულ ეტაპზე ის უნდა დაიხუროს, შემდეგ კი ცეცხლის დატბორვის საშიშროება არ უნდა არსებობდეს. გარდა ამისა, ასეთ ქვაბში ბრინჯი გადანაწილდება ფსკერის გასწვრივ და უფრო ადუღდება. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი.
ნაბიჯი 3
დახვეწილობა ასოცირდება სამზარეულოს პროცედურასთან. მდუღარე ქვაბი ცოტა ხნით დატოვეთ ღია. ეს ეტაპი ჩვეულებრივ ნახევარ საათს გრძელდება.
ნაბიჯი 4
სახურავის დახურვით, მუქი ბრინჯი დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში მზადდება. თქვენ უნდა შეამოწმოთ პროდუქტი მუდმივად, დარწმუნდეთ, რომ წყალი არ აორთქლდება, არ დატბორვა ღუმელი. ამ დროის განმავლობაში ხანძარი უნდა იყოს რაც შეიძლება ძლიერი. პროცესი ხანგრძლივია. არ მოამზადოთ ეს კერძი თქვენი ქმრის სამსახურიდან მოსვლამდე 20 წუთით ადრე.
ნაბიჯი 5
ახლა თქვენ უნდა დაუშვათ კერძი. ბრინჯი ქვაბში რჩება 20-30 წუთის განმავლობაში. სახურავი ამ დროისთვის არ არის მოხსნილი.
