როგორც ჩანს, კიდევ რა შეგიძლიათ გააკვირვოთ უგემრიელესი ყავის მოყვარული და მცოდნე? ამასთან, ახლადდამზადებული სასმელის გემო შეგიძლიათ დააკავშიროთ საკვებს, როგორიცაა ჩილი წიწაკა, დარიჩინი ან სხვა სანელებლები, ყველი, შოკოლადი …
არაჩვეულებრივი სასმელის მოსამზადებლად აიღეთ დაფქვილი ყავა, როგორც უკვე მიჩვეული ხართ, 1 - 2 ჩაის კოვზი 250 მლ წყალზე. დაფქვილი ყავა შეურიეთ დაფქულ ჩილს და მიიღეთ 0,25 - 0,5 ჩ / კ გემოვნებით. ცხარე ფხვნილი. ჩაასხით ცივი წყალი Turku (cezve) და განათავსეთ ყავა წიწაკა. მოხარშეთ საშუალო ან დაბალ ცეცხლზე, როდესაც ქაფი დაიწყებს ამოსვლას, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაამატეთ ყინულის კუბი ან 1–2 ჩაის კოვზი თურქს. ყინულიანი წყალი. ეს საჭიროა ისე, რომ სქელი წყდება და ქაფი რჩება. ჩაასხით ჭიქებში და დაამატეთ შაქარი გემოვნებით.
შოკოლადის ყავის დასამზადებლად აიღეთ 100 გრამი შოკოლადი და გახსენით 100 მლ ცხელ კრემში, აურიეთ მიღებული ნაზავი 250 მლ შავ მძაფრ ყავას, მანამდე გაფილტრული გაქვთ სასმელი. ჩაასხით ჭიქებში და მიირთვით.
სასმელის მოსამზადებლად საჭიროა წვრილად დაფქვილი ყავა, რომელიც ესპრესოს მოსამზადებლად არის შესაფერისი. მიიღეთ 2.5 ს.კ. ყავა და 1 მთელი კბილი (სანელებელი), დაასხით 250 მლ მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 5 წუთით, რომ სასმელმა გაჟღენთილი შეიტანოს. ჩაასხით ყავა ჭიქებში, თითოეულ ჭიქაში დაამატეთ ფორთოხლის ქერქის რამდენიმე საპარსი და რომის ან კონიაკის რამდენიმე წვეთი.
მოაყარეთ რეგულარული სიძლიერე შავი ყავა, გაწურეთ სასმელი. ჩაასხით მაღალ ჭიქაში, ჩაყარეთ 30 - 50 გრ ადიღეური ან ნაღების ყველი, ათქვიფეთ ბლენდერით, სანამ გლუვი გახდება. ჩაასხით ჭიქები.
მოამზადეთ, როგორც წინა რეცეპტში.
მოადუღეთ შავი ყავა 1 ჩ.კ. დაფქული მარცვლები 200 - 250 მლ წყალში, გაწურეთ სასმელი. ჩაასხით მაღალ ჭიქაში, ჩაყარეთ 30 - 50 გრ ადიღეური ან ნაღების ყველი, დაუმატეთ 1 ჩ.კ. ჰალვა და ათქვიფეთ ბლენდერთან ერთად. ჩაასხით ჭიქები.
ყველის ან ჰალვასგან დამზადებული ყავის გემო შეიძლება შეიცვალოს ისეთი სანელებლებით, როგორიცაა დარიჩინი ან ვანილი.
